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今天在开课之前首先问大家一个问题,在猪的身上哪个部位经过烹饪后食用,能够美容养颜补充胶原蛋白?没错,就是猪蹄,猪蹄当中含有丰富的胶原蛋白,经常使用不能够令皮肤紧致抗衰老,而且猪蹄还有“催乳”的作用,对新生妈妈的恢复也有很大的帮助。
猪蹄的做法有很多种,可以做猪蹄汤,也可以进行卤制,红烧等等,一般来讲,我们平时吃猪蹄的时候要么就是在饭店,有么就是直接购买真空的猪蹄,很多人也尝试着在家自己做,但一般炖煮时间比较长而且调料和火候也掌握不好,做出来的口感往往和外面买来的相差比较大。
今天,小编交给大家一个非常简单的方法,只要家里有电饭煲就能够做出既美味又下饭的猪蹄,所以家里有电饭煲的小伙伴不要只知道用来蒸米饭或者煮粥,那就太浪费了,下面小编就将详细的步骤分享给大家,大家一定来做个红烧猪蹄来补一下流失的胶原蛋白如何?
所需食材:猪蹄一只、葱、姜、食盐、生抽、老抽、冰糖、桔子皮、八角。
做法:
1,首先我们将买回来的猪蹄清洗干净,用刀剁成小块,如果家里不方便可以让卖猪蹄的小哥代劳,猪蹄清洗干净之后用清水浸泡2小时,去除血水之后将追平铺在电饭煲里。
2,将葱切段,生姜切片放入到电饭煲中,加入八角桔子皮。
3,倒入适量的生抽、老抽、再加入适量清水,水量完全没过猪蹄即可。
4,盖上盖子,电饭煲接通电源选择标准米饭模式。
5,大约50分钟的时候,我们打开锅盖加入白糖和少许盐进行调味。
6,然后盖上盖子大概再煮20分钟就做好了,吃起来不油不腻,而且味道特别香还非常下饭。
好了,大家有时间自己尝试着做一下,今天就分享到这里,如果你喜欢,欢迎点赞、关注和分享,感谢阅读,感恩有你!
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