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台山

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生蚝好吃不会做？跟着渔民们学学做法，鲜嫩利口有营养，一学就会

说到海鲜我们大家都是非常熟悉的，在我们的日常生活当中，海鲜也是一种比较常见的食材。我们都知道海鲜的营养价值非常丰富，而且吃起来的口感也是特别的鲜嫩，所以受到了很多人的喜欢，经常吃海鲜对我们的身体健康也是非常有好处的，现在人们的生活条件变得越来越好了，所以我们能够吃到的海鲜种类也是变得越来越多了，其中还有一些价格比较昂贵的海鲜，但是这种海鲜也并不是所有人都能消费得起。所以一些价格低廉又营养的海鲜就成了大众最好的选择，而生蚝就是其中的一种。

生蚝的营养价值非常丰富，特别是蛋白质的含量比牛奶更多，生蚝的肉质特别肥嫩，而且很容易就会被消化，就算是老人孩子也非常适合吃，而且生蚝也是有着“海底牛奶”的美称。生活当中还含有了一种叫做肝糖原的物质，这种物质也能够起到恢复体力的作用，而且也能够帮助我们提高机体的免疫力。生蚝的蛋白质含量非常高，但是它的脂肪含量却非常低，就算是在减肥期间也可以放心吃生蚝，完全不用担心会长胖的问题。我们都知道生蚝外面会被一从非常坚硬的壳包裹起来，所以很多人都不知道该怎样来制作这种美味，今天就教大家一种海边渔民经常用到的做法特别的简单，那就是我们经常吃到的蒜蓉蒸生蚝，下面我们就一起来了解一下具体的制作方法吧。生蚝好吃不会做？跟着渔民们学学做法，鲜嫩利口有营养，一学就会

蒜蓉蒸生蚝

食材：生蚝适量，大蒜，食用油，生抽，香菜，葱花，小米辣。

做法：1、首先把我们要用到的食材全都准备好，然后把大蒜去掉外皮切末，小米辣清洗干净之后切圈备用。

2、先把炒锅烧热，然后往里面加入适量的食用油，等到油温升至5成热的时候，把蒜末小米辣放进去，爆炒出香味，然后关火用勺子把炒好的蒜蓉铺在每个生蚝里，再往上面加入少许的生抽。

3、准备一个干净的蒸锅，然后往里面加入适量的清水，等到水烧开之后我们把生蚝放在锅里蒸10分钟，时间到了之后把生蚝拿出来，放在盘子里摆放好，也可以在上面撒一些葱花香菜装饰一下，一道简单又好吃的蒜蓉蒸生蚝就制作完成了做法，可以说也是非常的简单，但是小编在这里要提醒大家，虽然这道美食特别好吃，但是我们在吃的时候最好不要搭配着啤酒一起吃，因为生活当中含有嘌呤苷酸，如果搭配啤酒的话，啤酒当中也刚好还有能够催化这两种物质的成分，所以如果一边吃烧烤，一边喝啤酒的话，也会增加我们人体血液当中的尿酸含量，很容易就会形成难以排出的结石，这一点也是有很多人都忽略的，如果你还有什么生蚝的做法，也欢迎跟小编留言分享哦。

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