椒盐虾简单的做法 喜欢吃椒盐虾自己也能做，这种做法简单又好吃，连皮带肉都能吃！

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在当今社会，人们的生活条件越来越好了，而现在在生活中有很多的人也都是非常的喜欢吃海鲜的，虽然说海鲜的价格相比于一些，其它的肉类还是会比较贵一些，但是海鲜的味道吃起来却是非常的鲜美的，而且好像也是营养价值非常高的一种食材，所以现在在生活中有很多的人也都是会经常买上一些海鲜吃的，而说到吃海鲜的话有很多的人都是非常的喜欢吃虾的，并且现在不管是在火锅店，炒菜店还是一些其他的餐厅。也总是能够看到一些大虾的。海鲜的价格本来就会比较的贵，而如果我们到这三天去吃饭的话，点上一份大虾不仅价格会比较贵，而且里边的料也是没有多少的，总是感觉还没有吃过也就已经吃完了。今天就来跟大家分享一种大虾的做法，椒盐虾。相信有很多的人也都是非常的喜欢吃椒盐虾的，而今天跟大家分享的这种做法非常的简单，做好以后吃起来也是非常的好吃的，连皮带肉都能吃。

首先我们先准备一些大虾，为了让做出来的椒盐虾口感更好一些，也是建议大家准备一下活虾的。然后我们先把大虾放在清水中清洗一下，再清洗干净之后，我们准备一个牙签从虾头开始数，第3节处，然后用牙签轻轻的穿过虾身之后就能够很轻易的把虾线给挑出来了。由于虾线里边储存的脏物质也是特别的多的，所以说一定要把虾线处理干净，这样虾吃起来味道才会更好。等把虾线都挑出来以后，可以在把等下清洗一下，然后沥干水分。之后我们准备一个刀从虾到后背开到，但是一定要注意了，不要把大厦完全切开了，等到虾都全部切好以后放在一个碗中备用。

然后我们准备适量的料酒加入到大虾里面之后，再撒入一些胡椒粉，然后充分搅拌均匀再搅拌均匀以后放在一旁进行腌制，腌制的时间大概需要20分钟左右的时间在腌制大虾的时候，我们就可以来处理一些其他的配菜了。我们准备一颗洋葱，然后把洋葱最外皮的那层干皮给去掉之后，把洋葱给清洗干净，清洗干净之后我们把洋葱切成细丝。如果怕切洋葱的时候太辣眼睛，我们也是可以把洋葱先放着冰箱中进行冷冻，冷冻上一会儿之后切起来会好很多。然后我们再准备一些大蒜去皮清洗干净，切成蒜片之后，再准备一些辣椒切成细丝备用。

等准备好这些以后，大虾已经腌制的差不多了，然后我们就可以把大虾腌出来的一些水分给倒掉之后，再准备一个碗在碗中加入适量的淀粉，然后我们把大下一个个的放在淀粉里面，均匀的裹上一层淀粉之后，准备一口锅加入适量的食用油，等油烧热以后把大虾放在锅中用中火煎炸。等大虾完全炸至金黄以后捞出控油，然后我们把多余的那些油都给倒出来，在锅底留油烧水倒底油之后，把刚刚切好的洋葱，大蒜一斤辣椒放在锅中进行翻炒出香味以后把炸好的大虾也放在锅中进行翻炒翻，炒均匀以后再加入适量的白糖，花椒以及食用盐进行调味，等翻炒均匀以后就可以出锅了。

这样做出来的椒盐大虾吃起来非常的香，带着下课也是能够吃掉的，如果你也喜欢吃的话，就赶紧试一试吧。

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