甏，是一种容器，甏肉就是用甏盛放烹制的肉。在济宁很普遍的一种美食。

hothot · 发表于 2018-11-20 08:11:21

甏，是一种容器，甏肉就是用甏盛放烹制的肉。在济宁很普遍的一种美食。
甏肉用猪五花肉或者里脊肉做成，用它的汤还能卤各种的菜，像之前在天津吃的大锅煮，做法有一些相通的地方。五花肉个头还算可以，吃起来并不算油腻。说甏肉干饭好吃，不仅仅是因为甏肉，还要和卤菜搭配起来，配米饭，这样吃更香！像卤肉，肴肉好吃，肉质本身是一个因素，还有老汤真的能增进食欲！
山东很多地方特色美食，都很粗犷，甚至在一些人看来有点粗鲁，粗糙。但在这些地方，真的能看到当地的特点。原来我一直不明白，这些破旧的地方，为什么总是火爆。我甚至还问爸爸，你看咱村前面那个羊肉汤，一个棚子，天天还那么多人去吃，有那么好吃吗？他当时真的笑笑说，你不懂。这样类似的场景，类似的问题，我也自问了很多遍。走的地方多了，也略懂一二。。。。

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513939192 · 发表于 2018-11-20 15:15:09

雪鱼以前最爱吃猪头肉

空白一片 · 发表于 2018-11-21 15:24:28

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Baymax · 发表于 2018-11-21 19:19:31

济州路口那家

小小叮当 · 发表于 2018-11-24 23:54:02

不孬

周大福 · 发表于 2018-11-24 23:59:57

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hothot · 发表于 2018-11-26 09:44:12

周大福发表于 2018-11-24 23:59
第一句就有违和感，济宁人早晨吃甏肉？胡诌八扯。。。。btw：摄像水平太差，白瞎姑娘长的还不孬

我晕。。学的，学的

空白一片空白一片当前离线积分 9935 狗仔卡	发表于 2018-11-21 15:24:28 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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周大福周大福当前离线积分 24652 狗仔卡	发表于 2018-11-24 23:59:57 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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[探店点评] 甏，是一种容器，甏肉就是用甏盛放烹制的肉。在济宁很普遍的一种美食。

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