拌饭酱哪个牌子好吃 韩式拌饭怎么做才好吃？只要拌饭酱做好了，味道不比韩餐馆里的差

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喜欢看韩剧的朋友一定对里面的拌饭印象深刻吧，从冰箱里拿出各种食材往米饭里一和，端着一个大碗，拿着勺子一口一口的崴着吃，看得屏幕前的我们都饿了，韩式拌饭又叫石锅拌饭。用鸡蛋以及各种青菜做成，营养丰富，因为基本上都是素菜，所以热量也不高。

韩式拌饭的灵魂就是拌饭酱，拌饭酱的基底就是韩式辣酱，在此基础上加入米醋，黄糖，生抽，香油调味。调出来的酱甜甜辣辣带点微酸，配合着水煮的蔬菜、香喷的煎蛋、酸爽的辣白菜，拌出来一盆红彤彤的拌饭，任谁看了都是非常有食欲的。所以只要拌饭酱调得好，做出来的拌饭味道肯定不会错的，这次咱们把调味料的比例精确到克，希望帮助大家做出美味的韩式拌饭。

【韩式拌饭】

食材：韩式辣酱20克，生抽5克，糖3克，香油5克，蒜蓉3克，米醋3克，白芝麻5克，凉白开8克。

肥牛适量，菠菜适量，绿豆芽适量，鲜香菇适量，辣白菜适量，鸡蛋一个。

制作步骤

第一步、把韩式辣酱20克，生抽5克，糖3克，香油5克，蒜蓉3克，米醋3克，白芝麻5克这些称重在一起搅均。然后加入7—8克的热水搅拌均匀。

加热水将拌饭酱稀释可更好的使米饭入味，如果直接下拌饭酱可能会拌不均匀

第二步、要用的配菜需要提前处理一下，菠菜洗净切成长段，豆芽摘干净，香菇洗净切片，还有适量的肥牛。

配菜比较随意，大家自己喜欢吃什么就准备什么

第三步、菠菜豆芽水煮，肥牛加一勺料酒油煎，一定要煎熟。

蔬菜不要焯过头，会影响色泽

第四步、香菇片也放锅里油煎，煎至油嫩透明，再来煎个鸡蛋就可以了。

小编吃不了半熟的煎蛋，就煎成两面全熟的蛋了，这个看自己喜好

第五步、米饭已经提前蒸好了，这时候就可以把处理好的配菜往上面摆了。

最后浇上两勺之前调制好的拌饭酱，用铁勺子把食材和米饭搅拌均匀，美美的韩式拌饭就做好了，光是看着都让人食欲大开！

可以随个人喜好添加各种蔬菜，家里有石锅的还可以把饭摆在石锅里，加热后会出现锅巴，又会是另外一种口感，配上一碗汤 就是一顿完美的午饭或是晚餐啦！

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