蛋卷怎么做好吃 蛋卷好吃，但是只会买？只要一个平底锅，教你轻松做蛋卷！

蛋卷

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现在的零食种类可以说是多种多样的，虽然说现在零食的种类又非常的多，但是有些零食还是在我们小时候就经常吃的，一吃就是吃了几十年。相信大家都知道这样一个小零食，那就是蛋卷。对于刚做好的蛋卷虽然不是很酥，但是也是非常的香的，所以有很多的人都非常的喜欢吃蛋卷。

而现在我们不仅可以在外边买到蛋卷，其实也是可以买一个蛋卷机，在家自己做蛋卷的。但是估计买了蛋卷机以后，大家做蛋饺也做不了几次，那么今天就来教大家用平底锅就可以做出好吃的蛋卷。自己做的大卷，不仅没有添加剂，而且还不需要蛋卷机来制作，只需要一个平底锅就可以了。

首先我们准备食材：鸡蛋，低筋面粉，白糖，玉米，油，牛奶，芝麻。

制作方法：如果家里边没有低筋面粉的话，那么也可以用平常吃的面粉代替，不过有低筋面粉的话最好。如果准备的芝麻是生的的话，我们需要把芝麻先炒熟，这样才能让芝麻吃起来更香。等准备工作都做完以后，我们就可以把鸡蛋打入干净，无水无油的小盆儿中了。

再把鸡蛋打好之后，我们可以加入适量的白糖，然后用打蛋器打至蓬松，再打好以后我们就可以倒入适量的玉米油，然后用筛子深入一些低筋的面粉。注意一定要用筛子把面粉过一下哦，这样才不会有颗粒感。而且再加低筋面粉加入蛋液中的时候，不要一次性加完，要分多次加入边加边搅拌，直到鸡蛋液调成糊状就可以了。测试鸡蛋液有没有调成糊状，可以用筷子蘸上一些鸡蛋液提起来，如果是呈流水状滴下的话，就可以了。在七大湖坐好之后，我们就可以把手指曼也加入鸡蛋糊中，并且搅拌均匀。

在这些准备工作都做好之后，我们就可以准备一个平底锅了，注意一定要把平底锅擦干净，擦干净之后放在火上，注意先不要开火，我们用勺子把调好的鸡蛋糊倒入平底锅中，不要倒得太多了，然后我们可以晃动平底锅，让鸡蛋糊慢慢的潘平帮他成一个薄薄的一层之后就可以开火了，把货一定要开得小一点，慢慢的煎，然后倒鸡蛋饼的边缘开始脱落的时候，就可以翻面来煎另一面了。等另一面也煎好之后，我们一定要快速的把鸡蛋饼给卷起来，然后放在一边晾凉。等鸡蛋卷晾凉之后，就会变得非常的酥脆了。

我们可以用这个方法多做一些鸡蛋卷，或在存放的时候要注意不要让鸡蛋卷受潮，可以用一个密封的袋子把鸡蛋卷装进去并密封好，想吃的时候随时都可以吃。自己做的鸡蛋卷非常的安全卫生，而且无添加，不管是大人还是孩子都是非常的喜欢吃的。

最后提醒大家，在做鸡蛋卷的时候，往锅里倒的鸡蛋糊一定不要太多了，否则就会摊的太厚，不容易熟，而且会非常的软，不容易变脆，一定要摊上薄薄的一层，这样做出来的鸡蛋卷才会更加的酥脆好吃。对于用平底锅做鸡蛋卷，你学会了吗？快点自己试一试吧。

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