怎样才能做好饭 好吃的饭配上好喝的汤，才能算是一顿完美的餐吧！那你会做汤吗

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一顿饭里面，假如能够在喝个汤的话，那就别提有多美滋滋的了。不光心里暖暖的，胃里也是滋滋腻腻的呢！并且做汤的话本身就很简单，那么，何乐而不为呢？又好喝、又滋腻、又好做的汤为什么不来一份呢？如果你也想要这样简单省事，快捷方便，想喝就能做出来的汤的话，那就看过来吧！

番茄牛肉汤

一、番茄牛肉汤

这个汤可以说是甜甜的酸酸的，特别的开胃呢！在不想吃饭的时候或者天冷的时候就做份番茄牛肉汤吧，暖身还开胃。首先准备食材：番茄、牛肉、葱白、洋葱、姜、盐、食用油、白糖、番茄酱、清水。做法：1、把准备好的番茄冲水洗干净，在番茄上面划十字刀，然后用开水浇在番茄上面。2、这样一来，就可以把番茄的皮去掉，去掉之后用刀把番茄切成番茄丁。3、把准备好的牛肉用清水洗干净，用刀切成牛肉片。4、在锅里加上清水，大火烧开，下牛肉进去绰水。

番茄牛肉汤

5、绰水之后把牛肉捞出来，用清水再次冲洗，然后控干水分。6、把准备的洋葱切成丁，把姜去皮切成片，把葱白切成段。7、在锅里面放上油，把切好的姜片倒进去爆出香味。8、然后把控好水分的牛肉倒进锅里面翻炒，直到牛肉变色。9、把切好的洋葱丁放进去翻炒，翻炒到洋葱丁变软。10、再把切好的番茄丁倒进去炒出番茄汁，然后加上清水。11、用大火把水烧开之后，再用小火焖四十分钟。12、然后加上盐、白糖、番茄酱、切好的葱白段进去，继续煮二十分钟。13、煮到汤汁浓稠起来就好了。

番茄牛肉汤

二、豆腐羹

天天吃豆腐，但是，别光只会吃豆腐好吧！偶尔来点豆腐羹，也是很不错的选择呦！首先还是准备用料：豆腐、香菇、猪肉、胡萝卜、葱、香菜、鸡蛋、盐、料酒、淀粉、味精。做法：1、把准备好的猪肉冲洗干净，然后用刀切成肉丝。2、把胡萝卜洗干净，去掉皮，然后切成胡萝卜丝。3、来把香菇淘洗干净，用刀切成香菇片。4、把小葱、香菜择洗干净然后切成段。5、把豆腐洗干净然后切成细长条形。6、接着我们把处理好的肉丝里面加上盐、料酒、充分搅拌好，腌制起来。7、锅里放油，油热，倒胡萝卜丝进去翻炒。8、在倒香菇片翻炒，然后加上清水用大火烧开。9、水开下肉丝进去煮2分钟。10、倒豆腐丝，等汤再次煮开，倒水淀粉、盐、味精进去拌匀。11、最后把鸡蛋打开搅散倒进锅里面，搅拌均匀关火，撒上香菜出锅。

豆腐羹

三、萝卜羊肉汤

准备食材：羊肉、萝卜、料酒、姜片、白萝卜、油、葱、花椒、味精。做法：1、把准备好的羊肉清水洗干净，把血水和杂质洗干净，然后切成块。2、把姜去皮洗净切成片，把葱择洗干净切成段，把白萝卜去掉萝卜须洗干净切成块。3、把准备的料酒、姜片放进羊肉块里面搅拌均匀，腌制半个小时。4、在锅里面倒油，等油有六成热的时候，把切好的葱段倒进去爆炒出香味。5、然后把腌制好的羊肉倒进锅里面，大火翻炒。6、另外在汤锅里面倒水，用大火烧开之后，把羊肉放进去。7、在放上花椒去腥，把锅里的浮沫撇出去，用小火焖2个小时。8、然后把萝卜放进去，煮1个小时，在加上盐、味精、葱花就好了。

萝卜羊肉汤

四、酸汤肥牛汤

准备食材：肥牛片、酸菜鱼料、蒜、小红辣椒、香葱、油、鸡精。做法：1、首先把准备好的蒜择洗干净切成蒜片，把准备的小红辣椒清洗干净切成辣椒段，把香葱摘洗干净切成葱段。2、在锅里面加上水，用大火烧开，然后把肥牛片放进去绰水一下就捞出来。3、另外在锅里面倒上一点油，把切好的蒜片、辣椒段爆炒出香味。4、然后加上酸菜进去翻炒均匀，再加上热水进锅里面，煮上5分钟左右。5、把酸菜捞出来，把肥牛片放进锅里面继续煮开。6、放鸡精搅拌均匀，然后把汤倒进酸菜上面，7、锅里放油，等油温达到一定程度的时候放辣椒段进去，然后关火倒进肥牛片里面。8、在上面撒上一点香葱就好了。

酸汤肥牛汤

小编今天一口气说了这么多道汤，总有你喜欢的其中一道吧？有的话就关注小编，保存起来，学着做起来吧~~

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