牛肉白菜饺子馅的做法 饺子馅怎么拌才好吃？学会这样做，帮你做出家的味道，早知早好

白菜

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其实对于北方人民来说，饺子真的是在餐桌上出现最高频率的一个主食，不仅是过年过节要吃饺子，家里来客人了，外出打工或者是回家都要吃饺子。而是现在的生活条件越来越好，饺子也成为了我们日常生活中最为常见的主食之一。包饺子的时候，家人其乐融融地围在一起，而吃饺子的时候更是热闹。

身边有朋友说自从离开家乡外出拼搏，虽然说在一些快餐店也能够吃到饺子，但是总没有家里人做的好吃，有的时候自己想动手做，却总做不出家里的味道，我们说饺子馅五花八门，但拌馅儿也是最为重要的一个步骤。

饺子馅怎么拌才好吃？学会这样做，帮你做出家的味道，早知早好

就拿最简单的韭菜馅儿饺子来说，千万不要放葱花和姜末，不然的话会串味，韭菜馅的饺子放鸡蛋是最好吃的，特别是自己家里种的韭菜包饺子的话非常的新鲜。

鸡蛋打散倒入适量的盐，放入锅中炒成鸡蛋碎，把洗干净切碎的韭菜与鸡蛋碎放在一起，加适量的食用油和少量的盐搅拌均匀，然后不用再放任何的调味品讲不下就非常的鲜美了。

其实韭菜素馅儿的饺子只要放油和盐。就完全足够了，如果说再放葱末和姜末的话，会增加他的心了，而且还会串味，如果说想要包肉馅儿的话要记得肉里加盐，菜里加油。这样的话就要拌均匀，包在一起才能够最大程度的保证韭菜的鲜香

如果是其他肉馅儿的饺子肉馅可以放一些姜末去腥提味，但是并不是所有的饺子馅儿都能够放葱姜的特别是韭菜馅儿的时候

如果是纯肉馅儿的话，除了要放姜末去腥提味之外，也可以煮一小碗的花椒水，在调馅儿的时候，一边儿搅拌，一边往里加入，这样的话会使肉馅上劲儿更加的鲜美

所以说如果在家里要吃韭菜馅儿的饺子的话，一定要注意放一些油和盐就可以了，千万不要再放葱和姜。这样做出来的饺子才会更加的美味。帮你做出家的味道。不知道你在平时是否喜欢吃饺子呢，对于饺子馅儿的搅拌上有什么不同的看法，也可以在下方提出来。

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