清淡好吃简单的家常菜 这道凉菜非常好吃，你们会做吗

家常菜

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大家晚上好啊！现在已经五点了，你们是不是都已经下班回家了呢？如果你现在正在为晚安所发愁的话，那么你就应该来看看我的文章了！今天，我给大家推荐的这道美食是非常适合小姐姐们吃的一道美食，它富含丰富的胶原蛋白，对小姐姐们的皮肤非常有好处！而且，味道非常鲜美。它就是——猪皮冻！好啦，感兴趣的朋友们快来学学吧！

猪皮

猪皮冻的制作方法和营养功效

猪皮冻的制作方法：首先我们要准备这些食材用料：四百克猪皮、一千毫升清水、两根葱白、两片生姜、适量的生抽、半个陈皮、适量的盐、两只草果。准备好这些以后，我们就可以制作猪皮冻了。

猪皮

首先，我们要把陈皮清洗干净，然后用温水将陈皮泡软，然后将陈皮里面的白衣用小刀刮掉。接着，我们将猪皮清洗干净，然后冷水下锅，用大火开始煮制猪皮，煮到猪皮变色打卷以后将猪皮捞出。然后我们将猪皮上的猪毛处理干净。接着，我们再把猪皮用刀切成自己喜欢的形状，条形或者方形都可以。

猪皮冻

然后我们再把猪皮冷水下锅，用大火将水煮开，然后再煮三分钟，再把猪皮捞出来冲洗干净。接着，我们再把猪皮、葱白、生姜、草果和处理好的陈皮一起放入锅中，用大火煮沸。这次煮沸以后，如果锅中有浮沫，那我们要用勺子将浮沫撇干净。然后将陈皮捞出。接着，我们用小火慢慢熬煮一个小时，然后再在锅中加入生抽和盐来给猪皮调味。接着，我们再把草果、葱白和生姜捞出，然后关火。

猪皮冻

然后我们将猪皮和汤一起放入保鲜盒中，晾凉。晾凉之后我们将它放入冰箱中冷藏三个小时以上，然后我们将猪皮从冰箱中取出，用小刀沿着保鲜盒的边缘将整个猪皮冻划一下，倒出来。然后我们再把猪皮用刀切成片，就可以食用了。当然，我们也可以在盘中加入蒜泥、酱油、陈醋、麻油和辣椒油等蘸料。

猪皮冻

猪皮冻的营养功效：众所周知，猪皮冻是用猪皮熬制成的一种汉族的特色美食，现在经常被人们当做凉菜食用。猪皮冻中含有丰富的胶原蛋白，女性朋友们常吃可以祛皱美容。而且，在这干燥的季节里，又正是人们皮肤容易缺水的季节，这时候，吃一些猪皮冻，就可以减少皮肤皱纹的出现。好啦，今天小王就给大家分享到这里吧！

猪皮冻

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