家常牛肉面怎么做好吃 家常牛肉面，好吃又简单，而且非常营养，你会做么？

牛肉面

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食物是补充人体所需营养的最直接的途径，不同的食物营养的价值是不同的，而且口感也有所区别的哦。牛肉是我们经常吃的肉食种类，可以有促进代谢的作用，牛肉是可以强筋骨的。而且，许多人喜欢吃牛肉，牛肉不但营养价值高，肉质也比较嫩滑，是肉类食材当中的上品，可以用来烹制许多美味的菜肴，而且牛肉经常会出现在我们的餐桌上。今天要和大家分享的就是牛肉面，希望大家喜欢！

牛肉面：

食材

牛肉炖牛肉汤面粉盐水薄荷适量做法

1.准备一小锅有很多汤汁的炖牛肉。2.面粉中放入适量的盐，倒入适量的水中慢慢搅拌成絮状，醒上十分钟左右。3.醒发十分钟后揉成光滑的面团(这样和面会轻松一点)，将面团盖上保鲜膜醒发0.5到1个小时。4.面团醒好后将醒发的面团擀成面片。在面片的两面刷上一层薄薄的食用油，再次醒发半小时以上，差不多面就好了。5.把醒发后的面片划成小条。6.拿起一条面片的两端，轻轻用手抻长就可以放入煮沸的水锅中煮熟。7.将煮好的面条捞入汤碗中，舀入加热好的炖牛肉和汤汁拌匀即可食用，放一些薄荷在里面味道会更好。

注意事项：

1、牛肉面做得好不好吃，秘诀全在火候的拿捏上，而且本地牛肉绝对比进口牛肉来得鲜。、

2、整块的牛肉煮熟再切片比一开始就直接切块熬来的鲜嫩，因为牛肉不易烂，需要长时间的火候来煨软它，牛肉切得愈小，汤汁流失愈多，结果汤好喝，牛肉却渣硬无味，整大块煮熟了再切片看起来量多，而且小火煨炖肉质较嫩。

多吃肉类不仅可以暖身，还能预防多种疾病，最关键可以防感冒，提高免疫力，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。这样的一道食谱可以有促进代谢增强人体免疫力的效果，而且还可以促进营养的吸收，具有安神补血的效果，适合多种人群食用。

今天的分享到这里就结束了，喜欢的话记得点赞！

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