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撸串神器烤面包咋这么好吃?其实家里也能做,而且更卫生
上次和小伙伴们去烧烤摊撸串,在各种羊肉串、牛肉串、鸡珍鸡头都吃遍了之后,却意外的被一串烤面包片圈粉。四边是焦香、酥脆范儿,中间是软绵、糯香范儿。在饭局结束后,被大家一致评为单场最受欢迎食物。
做为一个同时具备宅与吃货两种属性的人,每当我在外面吃到一样不错的吃食,第一时间就会去想能不能在家里原汁原味儿的复刻出来,以满足自己足不出户就能满足味蕾的目标。
所幸这烤面包片也不是什么特别复杂的食物,只要把两样平时不会混合在一起的调料混合一下,就能得到香喷喷的烤面包片了。
主料:面包片
配料:植物油、糖
做法:
先把植物油和糖混合在一起,搅拌均匀。此处油可以适量多一些,如果糖太多,不利于涂抹。
植物油和糖混合
2. 用小勺将油和糖的混合物均匀涂抹在面包片上,然后放进烤箱当中(因为家里烤箱坏掉了,所以此处用的是微波炉的烤箱功能,有烤箱的朋友用烤箱制作味道会更好些)。
将面包片放入微波炉
3. 烤制大概3分钟就可以了,因为各家的烤箱微波炉功率不同,所以在此就不给大家准确时间了。总体来说不要超过5分钟,不然面包片会全部都焦掉。虽然焦了也好吃,但缺少了变化,会腻。
烤面包片
4. 此时面包片已经可以开吃了,喜欢吃辣的小伙伴还可以撒上些辣椒粉和孜然粉(当然也可以拌在油糖混合物里,味道会更好些)
番外:
因为前面的烤面包片没吃过瘾,我又不想再做一次相同的,就在冰箱里翻找了一下,找出一根盐水肠和半个洋葱来,于是突发奇想打算做个三明治版的烤面包片。因为是就着冰箱剩余食材做的,味道上具有很大的随意性,不过总体来说我还是挺喜欢这一版的烤面包片的(喜欢的表现就是全吃光了)
主料:面包片
配料:盐水肠、洋葱、番茄酱、植物油
先将面包片上薄薄的涂上一层植物油,然后摆上切好的盐水肠。
2. 再摆上切好的洋葱片,然后在洋葱片上涂抹一层番茄酱。如果觉得两片面包片夹一层太少,可以采取3夹2的方式。
洋葱片上涂抹番茄酱
3. 然后自然是送进烤箱里去烤了。这时的时间要稍比单独烤面包片时长一些,因为洋葱中含有水分不怕面包片干得太快,同时也需要把洋葱烤热烤软,这样吃起来才不会那么辛辣。
感觉是不是高大上
小TIPS:
1. 其实面包片的做法很丰富,除了抹油抹糖、夹火腿、夹蔬菜之外,还可以夹煎蛋夹生菜,甚至如果你喜欢,夹块煎牛肉再抹上满满的芥末也是可以的(这是什么神仙吃法?),总之做法不必局限,尽情发挥就好。
2. 糖是面包片焦香的保证,所以哪怕你在减肥,如果要做这道美食,糖也是不能少的,不然烤出来就不香了。
3. 想吃健康减肥餐的朋友,可以把盐水肠换成水煮蛋,然后把洋葱替换成生菜,番茄酱也可以改成千岛酱等等。
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