桃胶炖木耳很好吃，大家会做吗

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材料：桃胶 一个人的份量15g，雪耳 一朵，枸杞 10+颗 圆肉 8颗 红枣 4-6颗，冰糖 根据个人口味确定用量。

步骤：

1、桃胶 泡 洗 稍微弄碎

桃胶要泡8个小时 我一般是提前一个晚上泡 桃胶是蔷薇科植物或者山桃等树皮上分泌出来的树脂 这个过程中会有杂志 所以等桃胶泡开以后 要洗好几遍 洗干净里面的杂质 可以稍微切碎桃胶（在煮的过程中容易起胶）。

2、雪耳 泡 洗 撕碎，雪耳要泡3小时左右 泡开就可以啦 然后洗干净里面的黑色杂质 切开雪耳头 然后撕碎雪耳 撕得越碎 煮起来越容易起胶。3、 洗干净枸杞圆肉和红枣。

4、把材料一起放进锅里 水量加到材料的两倍，如果用电饭锅煮 调到煮汤的功能 煮大概三个小时，如果用明火煮 先大火煮沸 然后小火煮一个半小时到两个小时。注意煮的过程中可以勤搅拌 煮出胶就OK了。5、放入冰糖。

本人很喜欢这个糖水，网上也有卖一套桃胶糖水的材料材料更丰富有雪燕雪莲子皂角不过我没有尝试过。

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