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[好吃会做] 桂林米粉的家常做法 同样是做一碗桂林米粉,为什么别人的好吃?或许是你没这样做

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 楼主| 发表于 2018-4-18 20:58:45 |未经授权,严禁转载,违者必究... | 显示全部楼层 |阅读模式

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导语:欢迎你的到来,小编早已在这等你不知多久。这里每天都会更新不同的美食的烹饪方法,同时也会给大家介绍小编身边的美食餐厅。希望大家能点个关注,和小编一起享受美食,感受制作美食的幸福。


文:百家号原创首发,禁止抄袭


桂林米粉,一道很简单的也很常见的汤粉。虽说带着桂林的名字,但其实不管在哪个城市都能看见挂着这个牌子的粉店。比如常宁米粉、兰州拉面等等,都是如此。不过作为一个湖南人,粉和面比起来,小编还是更喜欢吃粉。毕竟米粉吃起来顺滑而且有弹性,漂亮洁白而且煮的时候还不会掉淀粉,简直好的不得了。而这种桂林米粉,则是在小编学校门口开了很多年,以至于吃着吃着,自己都会做了。那么今天就让小编来告诉大家怎么做吧。


桂林米粉的家常做法 同样是做一碗桂林米粉,为什么别人的好吃?或许是你没这样做-1.jpg


桂林米粉

桂林米粉的简单介绍


桂林米粉是广西桂林的一种米粉。其特点是洁白、细滑、酸辣,而且加上各种各样的配料,比如酸豆角、酸笋、腊肠、叉烧、花生米这些,简直好吃到爆。


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桂林米粉

桂林米粉的制作步骤


第一步:准备桂林米粉的食材


主要食材:普通的米粉、一小撮葱花、两个小油菜。


配料:一些酸豆角、一小杯花生米、一个酸笋、两篇叉烧肉、一些辣椒油,另外加上食盐、鸡精、食用油、酱油这些。


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米粉

第二步:桂林米粉的食材处理


首先将葱花洗干净然后用刀切成葱花,然后将小油菜洗干净,对半切开。外来将那些配料一个个放在小碟子里备用。


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小油菜

第三步:桂林米粉的煮米粉环节


首先将找一个锅,洗干净,然后倒入合适的水,然后用大火煮沸。等水煮沸之后,将米粉放进去,在放入之前对半切好的小油菜。


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小油菜

第四步:桂林米粉的做卤水环节


首先准备一个小杯子,然后加入食盐,鸡精,辣油,芝麻油,白醋,酱油以及一些生姜、蒜末这些,最后将这些调料混合均匀,之后放在一边备用。


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桂林米粉

第五步:桂林米粉加配料的环节


等米粉和小油菜放进锅里在熟,然后加入卤水,用小火煮两分钟之后,再加入酸豆角,酸笋和花生米。再煮两分钟之后,加入叉烧、香葱、葱花和辣椒油,之后就煮好了。


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桂林米粉

将一碗热腾腾的的桂林米粉放在自己面前,看着这些好吃的配料,喝一口汤,感受着酸辣的热汤顺着喉咙来到胃里,将自己的胃变得暖暖的热热的,简直舒服的不得了。而且洁白的米粉,搭配上好吃的花生米,也十分的好吃。尤其是吃米粉的时候,将米粉吸溜的洗净嘴里,也十分的爽快。所以对好吃的酸辣的酸辣粉感兴趣的朋友,今天可以试一试哦。尤其是早餐的时候,做一碗好的的桂林米粉给家人吃,看着他们一个个吃饱了早餐再去上班上学,其实也是十分开心。如果你认真的看完了这篇文章,那么我相信你一定知道怎么去做。好了,今天的话就说到这里,谢谢观看,我们下次再见。


本文为原创作品,未经允许,禁止转载


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