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久保田鳗鱼饭
久保田鳗鱼饭大家比较熟悉的是《名侦探柯南》里元太最爱的一道美食，这道菜也一度成为风靡日本的美食。其实鳗鱼有白烧和白烧，两者均需要先将鳗鱼蒸个半熟，白烧盐烤，而白烧在烤制过程中要多次添加酱汁。酱汁多可以更下米饭。
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