正宗的烤羊肉串，只放盐，孜然？

6935768 · 发表于 2019-8-2 16:59:29

咱们这边是不是都是绵羊肉，放大料腌好之后再穿串，然后刷羊油？木炭好像是果木碳吧，

energy长空 · 发表于 2019-8-5 18:02:01

我就觉得电烤羊肉串好吃

几杯新曲 · 发表于 2019-8-2 17:00:41

不正宗的呢？

几杯新曲 · 发表于 2019-8-2 17:00:58

是不是要用啥泡泡

icewindsword · 发表于 2019-8-2 17:01:12

山羊肉吧，咱们这边的绵羊肉不行，味儿大，一般人吃不了。西北都是吃绵羊，没那么大味儿。

几杯新曲 · 发表于 2019-8-2 17:01:28

好有点羊骚气

Z小姐 · 发表于 2019-8-2 17:03:31

不放孜然不好吃

6935768 · 发表于 2019-8-2 20:48:57

icewindsword 发表于 2019-8-2 17:01
山羊肉吧，咱们这边的绵羊肉不行，味儿大，一般人吃不了。西北都是吃绵羊，没那么大味儿。

这边绵羊肉便宜，

小小叮当 · 发表于 2019-8-2 21:30:07

是羊肉就不错了

kllz9988 · 发表于 2019-8-2 21:34:51

新疆那边的烤肉不是光放点盐巴就可以了？

6935768 · 发表于 2019-8-3 05:45:10

kllz9988 发表于 2019-8-2 21:34
新疆那边的烤肉不是光放点盐巴就可以了？

好像是

提鸟笼逛打绳巷 · 发表于 2019-8-3 07:27:03

80年代新疆人第一次来济宁卖羊肉串，我观察过，就是生羊肉撒盐，孜然粉，五香面，辣椒面，没有提前腌制，用自行车轮铁条串的，味道非常好吃

地道济宁人 · 发表于 2019-8-3 11:46:51

老济南正宗烤串就这样，盐和孜然！现在的济宁还是别的地方烧烤，不了解的真是别吃了，不知道什么肉！

老师儿爱吃豆腐 · 发表于 2019-8-5 17:57:49

新疆正宗烤羊肉串就是盐、辣椒面、孜然，无其他，最近在新疆呆了20天了，还没往回走

最佳马甲 · 发表于 2019-8-5 18:14:10

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最佳马甲最佳马甲当前离线积分 56126 狗仔卡	发表于 2019-8-5 18:14:10 来自手机 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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[道听途说] 正宗的烤羊肉串，只放盐，孜然？