茄汁海鲜菇 好吃又营养的茄汁海鲜菇这道菜，你会做吗？

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现在的天是一天比一天冷了，这冬季人会经常感冒的，尤其是老人还有孩子在冬季是最容易生病了，因为老人和小孩的身体提抗力都是比较差的，所以我们在冬季的时候应该多做一些能增加抵抗力的饭菜让小孩和老人吃，这样可以让孩子和老人的抵抗力才会增加，孩子和老人才不会生病，今天我给大家要介绍的这道菜就是有这样效果的，可以多给孩子和老人做这样的菜，味道不仅好，而且还是非常营养的。

这道菜主要的材料是白玉菇，我想大家都应该知道，就是冬天吃这个菌类和菇类的东西都是比较好的，这两样东西都可以增加我们人体的提抗力和抵抗细菌病毒的作用，因此大家在冬天的时候要多吃一些这菌类和菇类食物。冬天这个季节我一般都会在超市买一些菇类和菌类的食物，做饭的时候给孩子和老人做这样的菜，不仅味道好吃嘴重要的是增加提抗力，真的是太好了。

今天说的这道菜，主要的材料白玉菇就是菇类的食物，这道菜做起来是很简单的，这白玉菇大家也应该知道价钱也是很便宜的，里面含有我们身体所需要的好几种氨基酸，多吃这个白玉菇可以增加我们的抵抗力，老人吃了还有抗衰老的功效，所以我们一起看一下这道菜具体是怎么做的吧，学会之后赶紧给我们的父母和孩子多做这个让他们吃，好了，话不多说了，一起来看看吧。

这道菜的名字那就是茄汁海鲜菇，怎么样是不是很好听的名字啊！这道菜做起来也是非常的简单的，做成以后颜色看起来就很暖和的，吃起来的口感那就不用说了，那也是酸酸甜甜非常美味的，不管是老人或者是孩子都是非常喜欢吃的，老人和孩子多吃这个，就是天气在冷也不会感冒的，身体健健康康的过个冬天。

这道菜食材其实也不需要很多的东西，需要的食材也是很少的：白玉菇、西红柿、香葱、食盐、白糖就需要这几样东西就行了。准备好这些需要用到的东西后下面咱们就可以开始动手做这道菜，咱们需要把买好的白玉菇洗一下，洗干净之后用刀把这白玉菇切成长为五厘米的小段，切好之后我们往锅里面放入适量的水，开大火等水烧开后把切好的白玉菇放进锅里面，大火煮上两分钟以后，捞出来并控干上边的水分。这里吧白玉菇在水中焯一下是为了去除白玉菇的土腥味，这样焯一下就没有那个味了。

接下来咱们把西红柿也清洗干净，洗干净以后把这西红柿切成比较小一点的快，然后往锅里面放入适量的油，中火烧开，等油热了以后咱们就把那个切好的西红柿块倒入油锅中，翻炒炒到西红柿炸出来汁以后然后往这里面加入能盖住西红柿的水，往里面加入适量的糖，适量的食盐进行调味道，等加入的水煮开以后，就可以把白玉菇倒进锅里面了，翻炒一下没然后在煮上2分钟，这时候就可以出锅了，出锅倒入盘子后往里面加入适量的小葱花，这道菜就做好了，就可以吃了。

要是你平时比较喜欢更酸更甜的东西的话，那你就可以往里面适当的多加一下西红柿，这样做出来的味道就会更浓了，味道就会更好了，怎么样，你学会这道菜了吗？是不是觉得做起来非常简单啊，如果学会了就多给家人做吧，保证都会很喜欢的，你说呢？

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