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一禾谷香黑米选自东北名米之乡五常,品种为黑珍珠,是非常稀少的品种,在中国只有少量产地种植,一般大多为大红袍,颜色为红棕褐色。黑米一向被人们视为米中珍品。素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。由于黑米珍奇味美,因此,自汉武帝时代直至清末一直被历代帝王列为贡品,故又名“贡米”“长寿米”。
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