都来说说济宁的传统美食

花开堪折 · 发表于 2019-9-15 00:28:56

来济宁十几年了，说下我知道的济宁美食，抛砖引玉，希望大家把自己知道的济宁美食说出来，供济宁的吃货品尝。我知道的几个：
1、甏肉干饭红星美凯龙路南对面的甏肉干饭，好像是高记，他边上还有一家，但是味道不怎么样。推荐他的甏肉和蒜蓉茄子
2、小南门的羊汤和牛肉汤。说了可能挨骂，因为实在记不清是哪一家了。
3、市政府对面胡同里的胡辣汤，味道很地道
4、核桃园附近的炸串，下午四点才开业，很多开着豪车的都去吃。说实话，味道比原来差远啦，感觉越来越难吃。
5、核桃园附近的麻辣烫开了很多年了，味道确实很正宗，在那里开了两家店了，都是一个老板开的，缺点是经常给你多算个几块钱
6、馓子一个小学附近，在一条东西方向的小路上，算是济宁特产了。
7、2048羊蝎子火锅，这个可能关门了，也可能挪地方了，有知道的麻烦说下，谢谢。
8、电视台对面胡同里的香辣鲤鱼，好几家都不错，不过现在整条街已经拆了，所以只能回味了
9、海关路中段路南的全羊倌，斜对面是个政府机关大楼，好像是城乡规划局，那里的红烧羊排好吃
另外，海底捞，东来顺这些外来连锁的店不是济宁特色，所以这类餐馆不在推荐之列。
想到的就这些，抛砖引玉，希望大家留下自己的美食推荐

xiaofang · 发表于 2019-9-15 16:02:04

济宁运河狂浪发表于 2019-9-15 08:52
楼主真逗哈哈哈哈哈哈！最关键的济宁名吃竟然被你吞吃了:
竹杠巷的千年名炖:林家湾炖鱼(路北的正宗)你都漏 ...

你确定路北的正宗？

奔腾 · 发表于 2019-9-15 09:40:10

后来孙笃丞是孙家的玉堂末代继承人，直到1965年从此孙氏与玉堂的关系彻底成为了历史。玉堂酱园从“京省驰名，味压江南”的美誉到资金欠缺、债台高筑、产品数量锐减，历经数百年，最终衰落了。孙家所掌控的资产也随即告终，它带给人们的不仅是老济宁酱菜口有余香的甜美记忆与曾经那风光一时的称誉，还有那一段段家族产业背后兴亡的传奇故事。

六朝旧事随流水 · 发表于 2019-9-15 07:55:59

微山湖的鱼，比如湖上人家，我感觉还可以。
淡水鱼算济宁的一个特色。
有朋自远方来，早喝糁汤，午吃甏肉，晚吃淡水鱼。
完美的一天。

我爱济宁太白楼 · 发表于 2019-9-15 07:05:08

济宁，美食之都！

私奔 · 发表于 2019-9-15 07:10:34

好

私奔 · 发表于 2019-9-15 07:10:48

加饼

私奔 · 发表于 2019-9-15 07:10:53

煎饼

私奔 · 发表于 2019-9-15 07:10:56

烧饼

私奔 · 发表于 2019-9-15 07:11:02

都是饼

私奔 · 发表于 2019-9-15 07:11:07

太多了

听雨 · 发表于 2019-9-15 07:30:20

xx夹饼算白

济宁运河狂浪 · 发表于 2019-9-15 08:52:35

楼主真逗哈哈哈哈哈哈！最关键的济宁名吃竟然被你吞吃了:
竹杠巷的千年名炖:林家湾炖鱼(路北的正宗)你都漏掉了？还有济宁千年名吃♬ 济宁第一甏！
还有唐口麻辣鱼，汶上芦花鸡，微山湖鱼馆，加祥黄焖鸡，胡家麻辣烫，小东门猪糁汤，烫面角……等等！
济宁名副其实的美食之都，运河之都，与成都重庆西安广州齐名耶！！！

ypxy · 发表于 2019-9-15 08:56:52

甏肉干饭，羊汤，是。其下牛肉汤，胡辣汤，都不是济宁传统名吃。

780347910 · 发表于 2019-9-15 08:59:40

济宁运河狂浪发表于 2019-9-15 08:52
楼主真逗哈哈哈哈哈哈！最关键的济宁名吃竟然被你吞吃了:
竹杠巷的千年名炖:林家湾炖鱼(路北的正宗)你都漏 ...

膜拜，和成都和重庆起名？

济宁运河狂浪 · 发表于 2019-9-15 09:09:42

ypxy 发表于 2019-9-15 08:56
甏肉干饭，羊汤，是。其下牛肉汤，胡辣汤，都不是济宁传统名吃。

你黑济宁！黑的竟如此彻底，皮渣不留！你哪来的勇气？济宁千年名吃甏肉干饭始发鼻祖就是济宁！被你……

天南地北济宁人 · 发表于 2019-9-15 09:18:17

李三元的鱼做的也不错

奔腾 · 发表于 2019-9-15 09:19:16

壮馍，楦头，菜盒子，炸糕，蕉叶，煎包，肉丝汤

一梦两三年 · 发表于 2019-9-15 10:36:41

加饼

成名在望 · 发表于 2019-9-15 11:39:59

夹饼

kilig · 发表于 2019-9-15 11:49:00

粥，就是早点摊上的那种有糊气味儿的老白粥，豆汁加了大米小米面熬的，似乎是济宁特产，没见过别的地方有。

[生活求助] 都来说说济宁的传统美食

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