就能出来了 简单轻松就能做出来的美食，10分钟就能学会，还特别好吃

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在家里做饭可是难倒了很多朋友，特别是天天上班的朋友们对他们来说休息时间都不一定够，何况还是做菜呢。可是自己在家里的话，点外卖又太不划算了，倒不如学几个拿手菜自己做着吃，做法简单还非常好学。

鲜香菇炒肉

食材准备：鲜香菇、猪肉、食用盐、食用油、生姜、蚝油、生抽、老抽、生粉。

烹饪步骤：

将猪肉清理干净后切片，接着加入适量的食用盐、食用油、生抽和老抽后，倒入适量的生粉搅拌均匀后，放置一旁腌制10分钟。将鲜香菇掰成一片一片后，清理干净，姜切片。起锅热水，将香菇放入锅中焯水去生后，捞出沥水。接着起锅热油，将姜片放入其中，爆炒出香味后倒入腌制好的猪肉片，反复翻炒均匀，接着倒入香菇，食用盐、食用油，反复翻炒均匀即可出锅。鲜香菇炒肉看起来制作简单，制作起来更加简单，吃起来也非常的鲜嫩可口，开胃不重油。

可乐鸡翅

食材准备：鸡中翅、百事可乐、料酒、食用盐、生抽、老抽、冰糖

烹饪步骤：

将鸡中翅清洗干净后，用刀把两侧隔开，接着倒入料酒、食用盐、生抽，搅拌均匀后放置一旁，腌制10分钟。接着起锅热油，将腌制好的鸡中翅放入锅中煎炸，油不要放太多，能覆盖鸡翅的一面即可。一面金黄后煎另外一面，直到两面金黄后，就可以把可乐给倒进去了，可乐一定要选百事可乐，因为百事可乐的糖分会更多一点，不喜欢太甜的也可以不用加冰糖，倒入可乐后接着倒入适量的老抽。开大火煮熟收汁，这样一来一道简单且美味的可乐鸡翅就做好了。值得注意的是，这里的可乐最好是选择百事可乐，因为百事可乐的糖分会比可口的多，鸡翅如果没有糖分的话，味道就不会太好吃。

辣子鸡

食材准备：整鸡、毛豆、老抽、食用盐、食用油、辣椒

烹饪步骤：

将毛豆剥壳，接着去除豆膜，就是豆子表面那层皮。接着处理整鸡，将鸡的内脏全部掏出清洗干净，再把鸡肉剁成块状。干辣椒切段，大蒜拍碎，花椒切碎，八角和香叶过一道水。起锅热油，将块状鸡肉放入锅中爆炒，期间倒入料酒和老抽，再把干辣椒、大蒜、花椒、八角和香叶全部倒入锅中，反复翻炒出香味后，把毛豆放进锅中，再倒适量的清水，加盐提味，大火焖煮5分钟后转中火收汁，这样一来，一道简单的辣子鸡就做好了。

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