我发现牛肉，比如酱牛肉，五香牛肉，好像还是现熟菜店的合算！

zdn8702

就以我们家最近的一家店来说，五香牛肉也就是70左右一斤，酱牛肉80左右一斤

但是如果去菜场买牛腱肉，生的也要50块一斤了。而一斤牛肉大概只能煮出6，7两

这样拆算下来，自己买牛腱肉煮并不比买现成的便宜多少，而且味道确实没人家的好吃（这个我到现在还琢磨出到底煮多少时间，加什么材料）

大家怎么看？？？？？？

未来是星辰大海

据说————是“据说”啊：可以往生牛肉注射食用明胶，冒充牛腱牛筋，一斤生牛肉可以煮出一斤三两熟牛肉来。是“据说”的啊，都别信。

Lexuan666

 

生牛肉没那么贵

 

 

夜巴黎/雾街

 

买生的自己煮，费气费料费时间，肉粗薄变少了不说，口味还不好掌握。不如买现成的省事方便，买回来直接吃，多好。就怕现在很多卖熟食的肉店，卖的不是真牛肉。是马肉，骡子肉之类的。比如我严重怀疑那些牛肉汤小店的牛肉片是不是真的牛肉，感觉没有牛肉味。匹了吧唧的。

 

 

慢慢回忆

 

牛腱子不到40生的

 

 

青青子衿521

 

对，有的晚上还促销

 

 

哈哈的嘻嘻

 

熟食店的牛肉都掺了淀粉了

 

 

未来是星辰大海

我总觉得还是自己煮的牛肉味道好，熟食店的好像没有真味道，我倒是不怀疑大多数店里是用的真牛肉，尤其一些多年的老店，而且煮的太烂，没嚼劲。
牛肉喜欢桂皮，可以适量多放些。

奋斗的野狼

 

未来是星辰大海 发表于 2019-10-22 14:17
据说————是“据说”啊：可以往生牛肉注射食用明胶，冒充牛腱牛筋，一斤生牛肉可以煮出一斤三两熟牛肉来 ...

都这么干，一斤不出1.4斤没人愿意干，想吃放心的还是自己煮吧

 

 

ggzx

未来是星辰大海 发表于 2019-10-22 14:17
据说————是“据说”啊：可以往生牛肉注射食用明胶，冒充牛腱牛筋，一斤生牛肉可以煮出一斤三两熟牛肉来 ...

你真是哥！！！亲哥！！

ggzx

济水宁山 发表于 2019-10-22 15:47
首先，制作五香老卤酱牛肉，所以买一定要选择优质的牛肉，首先要新鲜，最好用牛腱子或者是牛后腿肉，这里的 ...

{:4_82:}我晕。。。大神

真烦人

 

上次买的熟牛肉，里边不知道加了什么，吃一点嚼出的汁水弄的牙疼，再嚼一会牙龈下巴都疼的受不了！！还以为累的，第二天再吃马上就疼！跟渗透了似的

 

 

逗你玩儿

 

多少钱？

 

 

那口虫

 

我现在都是买生牛肉自己做～

 

 

落落鱼

 

生牛肉那么贵吗？比羊肉还贵？

 

 

qqyouth

 

柚子宝宝 发表于 2019-10-22 16:35
上次买的熟牛肉，里边不知道加了什么，吃一点嚼出的汁水弄的牙疼，再嚼一会牙龈下巴都疼的受不了！！还以为 ...

沙子？

 

 

qqyouth

 

逗你玩儿 发表于 2019-10-22 23:04
多少钱？

猪肉

 

 

zdn8702

落落鱼 发表于 2019-10-23 06:58
生牛肉那么贵吗？比羊肉还贵？

你没感觉羊肉便宜吗？