如何用饺子皮做烧卖 用饺子皮也能做出烧卖哦，好吃不会腻，美味无法挡！

饺子皮

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用饺子皮也能做出烧卖哦，好吃不会腻，美味无法挡！

饺子皮并不陌生，在超市或者面食店都有卖的，在包饺子的过程中使用现成的饺子皮是非常省时省力的。其实饺子皮不仅可以包饺子，它还有很多吃法，可以烙饼，可以擀面皮，还可以做面片汤。现在大多数年轻人比较繁忙，可能没有时间去和面、醒面，所以这样的饺子皮来制作出花样的美食，还是非常方便的。今天就教大家用饺子皮制做糯米烧卖，也算是饺子皮的花样吃法。

传统北方烧卖的特点就是皮薄馅大，口感新鲜，吃一口满嘴都是肉的鲜香，但是南方的烧卖多数是用糯米制作而成的，蒸的过程中，糯米软嫩混合着肉末的香气，口感饱满而浓香，这种烧卖也受到了很多人的喜爱。

饺子皮烧卖如何做才好吃呢？准备食材糯米、饺子皮、胡萝卜、猪肉、香菇、葱。调料生抽、蚝油、料酒、糖、盐。糯米需要提前用水浸泡3个小时左右，把泡好的糯米放到蒸锅中，蒸20-25分钟。将肉洗净，剁成肉末。香菇切碎、葱切成末，胡萝卜切小碎末备用。将锅中倒入油，油温7成热的时候放入肉末，炒制变色后再加入胡萝卜末和香菇末继续翻炒。加入生抽、蚝油、料酒、糖以及盐进行调味，把蒸好的糯米一同倒入锅中，翻炒均匀。然后将糯米馅放在饺子皮中，慢慢的包裹住。将包好的糯米烧卖放到蒸锅中，水开后，蒸大概10-15分钟左右就完成了。出锅后可以摆盘，撒上一些葱末就可以吃了。

制作的过程中糯米可以选在前一天晚上浸泡，这样第二天就可以制作了。糯米也可以放在电饭锅中煮熟，如果糯米蒸的比较干的话，在翻炒的过程中可以适量的加一点水。买回来的饺子皮可能比较小，可以用擀面杖擀的稍微大一些，这样容易包裹住糯米。糯米是比较有粘性的，饺子皮一般是很容易就黏住，收口的地方用虎口轻轻的按压就可以。如果饺子皮边缘比较干的话，可以涂抹一点水，蒸出来之后口感会更好。

用饺子皮制作烧卖是不是很简单？不仅简单，味道更是好吃的不得了。不用发面也不用揉面，轻轻松松就可以制作出味道鲜美的烧卖，而且好吃不腻，美味简直无法抵挡！

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