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[好吃会做] 凉拌菜有哪些 发现一道很好吃的凉拌菜,分享给大家,1分钟学会,照着做好吃

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发表于 2020-5-28 08:41:46 |未经授权,严禁转载,违者必究... | 显示全部楼层 |阅读模式

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发现一道很好吃的凉拌菜,分享给大家,1分钟学会,照着做好吃!这道菜是凉拌豆皮,搭配胡萝卜真是美味!做法超级简单,可以列入你的快手菜清单,平常上班比较忙,没有多少时间做菜,那就做这道菜,手速快的话,5分钟就搞定了,试试看吧。


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今天下班回家,路过小超市,打算买点豆腐的,可惜卖光了,上班就是这样,中午下班遇到什么新鲜就买什么,还好发现豆皮非常不错,闻上去有一股浓浓的豆香味,而不是腥味,就爱吃这样的豆皮,绝对新鲜。平常豆皮都是炒着吃的,今天特别热,想快点做好饭,可以休息一会儿,所以就想到了这个菜凉拌豆皮。


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没想到经过这么简单的一做,吃起来还真香,豆皮花了2.5元,胡萝卜花了一块钱,才用了半个,也就是说做了一大盆,才花了不到五块钱,老公听了直夸会过日子。感兴趣的朋友快来一起做得尝尝,保准你吃后也觉得好吃


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凉拌豆皮


准备食材:豆皮、胡萝卜、蒜瓣、香葱、食盐、白糖、生抽、米醋、食用油、油泼辣子。


豆皮用清水冲洗干净,切成细细的豆皮丝。胡萝卜去皮洗净,用擦丝工具擦成细细的丝。


将豆皮丝和胡萝卜丝放在盆中,撒上一小勺食盐,用筷子搅拌均匀腌制。


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腌制的时候,我们来剥蒜,拍碎切蒜末,香葱洗净切葱花。


再将少许白糖放入小碗中,加入两勺生抽,一勺米醋,搅拌均匀,爱吃小米椒的话,还可以放点小米椒圈,我家没有了,不然我肯定要放。


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将葱花放豆皮丝表面,再放蒜末,接着将调料水浇进去。


最后锅中烧热油,将热油浇在蒜末和葱花上,激发出香味来,再淋上一点油泼辣子,搅拌均匀就可以开吃了,很下饭的一道菜。


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小贴士:


豆皮和胡萝卜都是可生吃了,所以没有必要焯烫,直接凉拌就可以了;提前撒盐是为了腌制入味,但不要放太多,因为还有调料水,避免太咸不好吃;做这道菜醋可以少点,吃起来才更想;另外蒜末和葱花要多些,吃起来更美味。


这道菜太简单了,1分钟便可学会,你会做了吗?快做一盘尝尝吧,非常好吃哦。


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