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果味酒竟然这么多故事,先干为敬

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发表于 2020-9-17 09:39:14 |未经授权,严禁转载,违者必究... | 显示全部楼层 |阅读模式
酒在我国文化中占有非常重要的一环,酒文化在我国历史悠久,源远流长,是中华文化重要的组成部分之一。其中果酒又是其重要的一部分: T& a5 j7 l* n0 r: `+ ^1 F
据明代《蓬拢夜话》中说:“黄山多猿猱,春夏采杂花果于石洼中酝酿成酒,香气溢发,闻数百步”。清代《粤西偶记》也载:“粤西平乐等府,山中多猿,善采百花酿酒。樵子入山,得其巢穴者,其酒多至数百,饮之,香美异常,名日浆酒”。从明清两代历史记载,可看出当人类还居住在洞穴之中时人类就知道采集野果,在洞穴内自然发酵,酝酿出酒香,从而引发出酸制果酒的文明活动。从人类社会发展历史的角度来探讨,看来中国果酒是人类最早发明的酒。& P- h/ a' |( q7 J
从汉唐至明清的有关文献记款来看,中国果酒不仅品类繁多,而且绵延千载而不绝,足见果酒很早就在中国人的饮食生活中占有重要的地位。
$ n+ T: I5 r( \3 G2 ?发展至今,健康利口属性明显的果酒也正成为消费者的“新宠”。天猫数据显示,今年6·18期间,果酒类增长率超120%,在天猫55大促中,果酒增长超过400%,在酒企动作上,近年来,茅台、泸州老窖、江小白等酒企也有加码果酒市场的动作。) ?9 N- k: q; x1 O
果味酒竟然这么多故事,先干为敬-1.png . C$ N8 u3 N* @! k$ R8 D
沉寂多年的果酒为何忽然备受关注?有行业相关人士表示,其一,年轻消费群体的崛起,一方面,年轻人还不太适应入口辛辣的高度酒,一些年轻人会选择度数更低、更健康的酒,另一方面,果酒满足了年轻人对多元化口味的需求。4 O6 l  ~# Y6 @$ @
对此一直以年轻人喜好为主的江小白,秉承“一酒一味”的产品理念,贴合年轻人的喜好,开始了它对果味酒的探索。9月8日江小白推出新产品果立方,以多种含果汁的高粱酒来满足年轻人多元化口味的需求。
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9 p- c& Z1 Q" K从古至今,可以看出果味酒在历史的长河中有着不可或缺的重要位置。果酒文化也是我国古代人民智慧的结晶,需要我们对它继承并发展下去。4 c+ }0 G4 r8 H9 r. _

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