在中国,酒的历史不可谓不长。可以说,它几乎伴随着华夏的演变发展,见证了中华上下五千年历史的进步与改革。时代发展,时过境迁,而“酒”已然成为饭桌上的一道不可或缺的靓丽风景。在新中国成立之后,小到招待宾朋,大到国家宴席,酒桌上必然少不了三两坛来自茅台镇的酱香型白酒。 酱香型白酒从原料准备到最后上市,需要跨越长达整整5年以上时间。毫不夸张地说,酱香型白酒的工序之严谨与复杂,简直超乎想象——历经两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,在整个生产过程要耗时一年,并且取酒后需要入窖封存数年之久,才能够达到上市要求。 由于生产周期长并且生产工序繁杂,再加上对产地、原料及卫生的要求极其讲究(只有茅台镇才能酿造优质的酱香型白酒),稍有不慎口感将是千差万别,因此酱香型白酒也就成了生产门槛及成本最高的白酒之一,而 价格自然也处于白酒类金字塔最顶端。但是市场需求也随着价格的走高而越发有价无市,而酱香型白酒便由于完全由粮食发酵酿造并且没有任何添加,喝起来不仅口感丰满醇厚、回味悠久,且还不容易上头等诸多优势,而成为了酒桌上的新宠。 消费水平的提高,人们对于养生意识的增强,使得酱香型白酒的消费人群迅速扩大,中国白酒业的酱香新时代已然到来。而等待着商业巨头及全国经销加盟商们的,将是一个万亿级的酱香大市场!,想打这块蛋糕的主意的人不在少数,可是酱香酒代理需要投资人的独到的眼光,,不然得不偿失,鉴于目前市场上的酱香酒假货实在多不胜数,消费投资人也似乎不敢放开拳脚去做。 众所周知,茅台镇是酱香酒的天然厂房与酒窖,而离开茅台镇7.5平方公里范围内,基本上就再也产不出优质的酱香酒来。因为在这个7.5公里核心区内,得天独厚的气候、温度、水源和土壤,再加上赤水河谷底位置空气中滋生的微生物最为丰富,才造就了茅台镇酱香酒的独特风味与丰富口感。在茅台镇,除了闻名中外的茅台品牌酱香酒,还有许多同样优秀的品牌,而天地金樽酒业正是秉持这种信念,为市场带来真正的茅台镇酱香好酒! 天地金樽酒业的优质酱酒,来源于位于茅台镇下游赤水河东岸7.5平方公里谷底核心酿酒核心小产区,与茅台酒同享得天独厚的赤水河水源、土壤、气候、环境、气温、湿度、原料和微生物等自然条件,千年酿造环境和独特气候形成微生物群落,催生多种芳香成分,造就了酒体突出的品质和独特风味。 在茅台镇当地,上到古稀老人下到七八岁小娃娃,几乎都清楚这么一条铁律——只有要用茅台镇当地的红樱高梁,才能酿造出优质酱香酒。而天地金樽系列酱酒的原料,便是通过人工甄选茅台镇当地最为优质的红樱高梁,经过传承千年古法酿造技艺——端午制曲,重阳下沙,两次投料,八次发酵,九次蒸酿,七次取酒.........历经窖藏,点滴孕育淬炼,每一道工艺都只为呈现最终的独特口感。
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