猪肉大降价，为啥卤肉、熟食不降价？老板有苦难言“我们卤的是去年的肉”

济宁饼哥 · 发表于 2021-7-1 02:00:49

猪肉降至十元时代，为啥卤肉、熟食坚持不降价？店老板：有苦难言。

对此我和朋友们讨论后结果如下。

1.原来五花肉要将近30块钱一斤，然后叉烧涨价涨到68也就算了，现在五花肉已经跌到15元左右一斤了，叉烧还是68块钱一斤，这过得去吗？五花肉重回30 老板又会告诉你叉烧涨价到100。过一段时间后，你就慢慢接受了15块钱成本的肉加工后68,。等这个15的成本再涨到30，他说亏了，得涨到138。

2.吃到嘴边的肉。怎么舍得放嘴？生意人就是这样材料涨价自己就立刻涨价，但材料降价的时候会尽可能保持价格不降。

3.涨价有一千个理由，不降价有一万种原因。为了多赚钱呗！

4.饭店的菜价好不容易涨上去了，岂能再给你降下来？

5.猪肉降至十元时代，为啥卤肉、熟食坚持不降价？
店老板：我们卤的是去年的肉啊。

依依小米 · 发表于 2021-7-1 09:16:16

基本上物价涨上去了在降下来就难了，别管原材料是否降多少！

济宁狐狸 · 发表于 2021-7-1 08:07:57

谁让你那么馋

落落鱼 · 发表于 2021-7-1 08:10:34

所以回家自己做

问斜阳@ · 发表于 2021-7-1 08:11:14

自己做的不香吗？

fantasy · 发表于 2021-7-1 08:11:55

肉价不稳突然又涨了

lihua · 发表于 2021-7-1 08:53:17

市场经济，不是某几个人说了算的

大魔王 · 发表于 2021-7-1 09:13:51

楼主这么会算账，应该自己开个卤肉店。
赚翻

秋水长天 · 发表于 2021-7-1 09:49:08

哪儿来的信息，猪肉涨价了你知道吗，还降价了，瞎说没谱

鼓与呼 · 发表于 2021-7-1 11:34:14

大把的味精喂起来的卤肉，哪里还有百年老店？？？大把的味精喂起来的卤肉，哪里还有百年老店？？？

锦衣夜行 · 发表于 2021-7-1 12:07:23

自己做呗，有啥法。

人生海海 · 发表于 2021-7-1 12:07:49

下货不更便宜，为啥熟食比猪肉还贵

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