济宁玉堂酱菜，真咸！！！

msms_okJM57AR · 发表于 2022-10-29 08:37:12

前十年带到南方让朋友品尝，普遍反映——太咸，今又带到南方与朋友品尝，丝豪没变，咸、咸、咸，
不与时俱进，抱守残缺，倒闭是早晚的事……

天天想好事 · 发表于 2022-10-29 10:11:24

不放盐就多放防腐剂，你想想需要哪个，咸菜就得咸没毛病，现在30一斤的酱油最少也得放点防腐剂，不然三天就发霉。

fcc听 · 发表于 2022-10-29 09:01:20

对，现在不是那个食物匮乏的年代了，没必要太闲，丧失口感，吃得也少，但有一个优势，不容易坏，不知道是不是考虑到这个问题才搞这么咸，毕竟不太好卖，销售量少了。现在海天味业面临危机，正是各大调味厂商抢夺海天市场的时候，得抓住机遇啊

午夜的风 · 发表于 2022-10-29 08:50:19

市区几家玉堂的店卖的咸菜口味都不一样，把产品质量做稳定，守好基本盘就不错了！别再想着适合南方人的口味了！

小丑鱼8 · 发表于 2022-10-29 08:41:31

盐放多了

太白酒楼 · 发表于 2022-10-29 08:41:46

有的点上的大疙瘩头都阉出碱来了好好地东西弄得还不如成武酱大头好吃

吟游江湖 · 发表于 2022-10-29 08:50:44

除了酱味就是咸。

济宁好人多 · 发表于 2022-10-29 08:58:41

不思进取，

lxg105 · 发表于 2022-10-29 09:10:32

不过挂个名而已，想吃，瓶装的还可以尝尝；

欣欣向荣11 · 发表于 2022-10-29 10:13:40

老字号的名声不要让人失望

qqyouth · 发表于 2022-10-29 10:19:55

现在是国企还是私企

济州府知事 · 发表于 2022-10-29 10:25:56

咸菜不咸？？

勇冠三军 · 发表于 2022-10-29 10:33:18

基本上还行，就是海带没洗干净，有沙粒。

yyplayer000 · 发表于 2022-10-29 10:33:49

破烂

声远论坛摊主 · 发表于 2022-10-29 10:47:20

我也觉得玉堂的东西xian。是不是防腐剂少，必须盐多一些，这是酱菜本来的样子。我猜

冬夏不分 · 发表于 2022-10-29 12:28:02

十几年前给四川人吃过，也说太闲。

isms_ZYe7GeSp · 发表于 2022-10-29 12:33:29

吹了吹牛逼，啥真东西没有

和谐123456 · 发表于 2022-10-29 13:16:57

咸可以掩盖其他味道

草桥口河南岸 · 发表于 2022-10-29 13:58:02

玉堂的物件，哪一样最好吃

王伟斌 · 发表于 2022-10-29 17:09:31

酱油加没加其他？

[百姓心声] 济宁玉堂酱菜，真咸！！！