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发表于 2023-4-1 14:24:20
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北京日报客户端 | 评论员 雨馨
近日,“钟薛高推出3.5元雪糕”的话题引发网友热议。
作为新崛起的网红雪糕品牌,钟薛高以高价和高颜值为大众熟知,这两年在销量上也“一骑绝尘”。但受市场追捧是一回事,其“刺客”般的价格也屡屡引发争议。毕竟,随便一小根,动辄二十几元,最贵的近70元。就算原材料真好,产品设计真美,这也显然超过了大众消费的认知。如今钟薛不“高”走向平价,消费者自然乐见。
曾几何时,雪糕是家家必备的“消暑神器”,一两块一根的老冰棍就可以承包一下午的欢乐。这些年,大家日子越过越好,消费也随之升级,表现在雪糕上,就是钟薛高这类造型讲究的“网红”越来越多。或配料进口,或造型新奇、或包装文案很潮,一下子击中了不少年轻消费者的心。但随着雪糕逐步超越消暑解渴的商品属性,越来越成为某种文创社交“硬通货”,价格也一路狂飙。“当代雪糕的价格有多离谱”“不认识的雪糕不要轻易拿”等吐槽频上热搜,引发众多网友共鸣。而更过分的是,“雪糕刺客”不仅在价格上“扎心”,质量上也“伤人”,要么被检出菌落总数超标,要么标榜高端的“洋配料”货不对板。随着热闹劲散去,“价不配位”的网红雪糕正逐渐被消费者抛弃。放眼社交平台、街头便利店,越来越多网友怀念并选择儿时售价不过3、5元的老牌雪糕就是明证。
“钟薛高”们走向平价,有人说是年轻人卷不动了。事实上,这不是谁卷不动了,而是消费终会回归理性。说白了,不管是雪糕还是其他东西,无论拥有着怎样花哨的卖点和颜值,产品质量永远是第一位的。噱头可以引人尝鲜,但没办法长久留人。对大多数消费者来说,买雪糕追求的就是清凉消暑。“贵”可以,但必须“贵有贵的道理”,而不能凭借网红标签坐地起价。
如此来看,钟薛高推出平价雪糕,是一个好开端,也是一个必要的提醒。
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