好味山东

雪满山林 · 发表于 2023-11-29 11:55:50

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[孟]恋约前生

2023-11-29 12:57

威望

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听雨 · 发表于 2023-11-29 14:10:24

猪不上树了，去上海了也

ayddsl · 发表于 2023-11-29 12:28:24

资本的狂欢

isms_BMl9zhwF · 发表于 2023-11-29 16:02:15

科技与狠活？会不会随之而来？预制菜我的理解就是把蔬菜洗净切好。买回来起锅烧油即可。

雪满山林 · 发表于 2023-11-29 16:19:24

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isms_BMl9zhwF · 发表于 2023-11-29 17:42:47

雪满山林发表于 2023-11-29 16:19
最重要的可能是怎样长时间存储，听说长的能保存一年不坏

没有科技与狠活，是不会保存这么长时间！看来我对预制菜理解错误了。不是用新鲜蔬菜清洗切制加工的。唉！！

济宁大仙 · 发表于 2023-11-29 18:43:56

isms_BMl9zhwF 发表于 2023-11-29 16:02
科技与狠活？会不会随之而来？预制菜我的理解就是把蔬菜洗净切好。买回来起锅烧油即可。 ...

你这不算预制菜，顶多算是食材初步加工。
预制菜是已经加工成熟，然后冷链保存，吃的时候加热即可。八宝粥八宝饭方便面是早期的预制菜。现在的预制菜主要是因为大型商场里的餐馆不让明火炒菜，只能拿预制菜现场蒸熟。

isms_BMl9zhwF · 发表于 2023-11-29 21:43:05

济宁大仙发表于 2023-11-29 18:43
你这不算预制菜，顶多算是食材初步加工。
预制菜是已经加工成熟，然后冷链保存，吃的时候加热即可。八宝 ...

感谢老兄的解释！

雪满山林 · 发表于 2023-11-29 22:28:23

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