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[好吃会做] 济宁清真 回味斋

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发表于 2024-5-23 13:43:54 来自手机 |未经授权,严禁转载,违者必究... | 显示全部楼层 |阅读模式
 
打铁还需自身硬
落后就要挨打
_**
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发表于 2024-5-23 19:51:24 来自手机 | 显示全部楼层
 
ltc 发表于 2024-5-23 17:51
好多都是用冬瓜或西葫芦替代蒲菜。有的厨师不知道蒲菜是啥。

问问这些厨师知道什么叫玉兰片不?
 
 
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发表于 2024-5-23 14:14:24 | 显示全部楼层
白啤不孬
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发表于 2024-5-23 14:19:27 | 显示全部楼层
这一桌什么标准
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发表于 2024-5-23 15:30:30 来自手机 | 显示全部楼层
 
虾仁用蒲菜炒的 不孬。
 
 
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发表于 2024-5-23 15:52:31 | 显示全部楼层
ltc 发表于 2024-5-23 15:30
虾仁用蒲菜炒的 不孬。

小南门不都是这么做,虾籽蒲菜
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发表于 2024-5-23 17:51:45 来自手机 | 显示全部楼层
 
icewindsword 发表于 2024-5-23 15:52
小南门不都是这么做,虾籽蒲菜

好多都是用冬瓜或西葫芦替代蒲菜。有的厨师不知道蒲菜是啥。
 
 
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发表于 2024-5-23 18:00:03 来自手机 | 显示全部楼层
 
回味斋  马昌泰的菜不错。
 
 
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 楼主| 发表于 2024-5-23 21:16:19 来自手机 | 显示全部楼层
 

我爱喝的口味
 
 
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 楼主| 发表于 2024-5-23 21:16:36 来自手机 | 显示全部楼层
 

我点的菜,工作餐
 
 
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 楼主| 发表于 2024-5-23 21:16:56 来自手机 | 显示全部楼层
 
ltc 发表于 2024-5-23 15:30
虾仁用蒲菜炒的 不孬。

清真的代表
 
 
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 楼主| 发表于 2024-5-23 21:17:21 来自手机 | 显示全部楼层
 
ltc 发表于 2024-5-23 18:00
回味斋  马昌泰的菜不错。

都是老店
 
 
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 楼主| 发表于 2024-5-23 21:17:54 来自手机 | 显示全部楼层
 
icewindsword 发表于 2024-5-23 19:51
问问这些厨师知道什么叫玉兰片不?

新厨师们估计都不知道
 
 
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发表于 2024-5-24 15:22:51 | 显示全部楼层

我也喜欢
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发表于 2024-5-24 20:19:00 来自手机 | 显示全部楼层
 
咱们济宁这边的炸蘑菇为啥都是这种细长条..而不用平菇呢..
 
 
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 楼主| 发表于 2024-5-24 21:37:25 来自手机 | 显示全部楼层
 
那口虫 发表于 2024-5-24 20:19
咱们济宁这边的炸蘑菇为啥都是这种细长条..而不用平菇呢..

季节问题
 
 
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 楼主| 发表于 2024-5-24 21:37:38 来自手机 | 显示全部楼层
 

改日咱一伐
 
 
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发表于 2024-5-25 08:03:14 | 显示全部楼层

好滴
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发表于 2024-5-26 07:17:23 来自手机 | 显示全部楼层
 
这一桌子100花不了
 
 
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 楼主| 发表于 2024-5-26 19:22:43 来自手机 | 显示全部楼层
 

领导结账好像580
 
 
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