我感觉咱济宁真没有正儿八经的川菜~~

hhj20160214 · 发表于 2024-6-19 21:29:56

不服来辩

动感豆腐干 · 发表于 2024-6-19 23:19:55

一方水土养一方人，去成都玩，那个火锅，那个油…真是吃不惯…

打虎上山 · 发表于 2024-6-19 22:26:10

当然没有正宗的
正宗的，你也吃不了
老夫当年去四川
上来就整了一顿正宗的四川火锅
你猜怎么着？
还没吃完饭就窜稀了
然后去逛人家的商业街
一路逛，一路窜稀

想正宗？你不要命了

济宁饼哥 · 发表于 2024-6-19 22:19:19

但是济宁有正儿八经的川味面啊

赛亚人造人 · 发表于 2024-6-20 12:34:00

声远论坛摊主发表于 2024-6-20 11:06
所以邹城川味面很出名啊

这20年的川味面，李老大兄弟五个一家带起来的，口味和九几年初代不同了，辣椒酱汁变了，
原来是麻椒味道很浓，可能当地人享不了这么麻，把麻椒量变少了。
我那时候二三年级把，吃过1次还是2次，当时第一次接触麻椒，很不习惯，嘴里发麻像被电了一样，不过后来回想到那才是最纯真的川味麻辣，
后来再吃就是李氏几兄弟的二代川味面了，也有李氏教出来的徒弟开的店，全城味道基本保持一致了，
应该是李氏创造了葱肉酱调鸡蛋，这个确实很顶

赛亚人造人 · 发表于 2024-6-20 06:27:03

邹城兖矿职工早期有四川贵州人，也有家属开的那种苍蝇小馆，味道还是无限接近川菜味道的，
邹城人这30多年也是被影响的普遍爱吃辣口

修身齐家闯天下 · 发表于 2024-6-19 22:36:32

打虎上山发表于 2024-6-19 22:26
当然没有正宗的
正宗的，你也吃不了
老夫当年去四川

这个我信

大学毕业，参与了一个西部计划，在甘肃一个县待过两年，可乐都没卖的，二十年前的事了，一吃拉面就拉肚子，太准了
那两年不是人过的日子

icewindsword · 发表于 2024-6-19 21:34:59

薛口家园的川巷蓉和，别的川菜不知道，宫保鸡丁是我吃过的济宁最正宗的，也是唯一一家川菜做法的。

leeadrian · 发表于 2024-6-19 22:22:01

济宁饼哥发表于 2024-6-19 22:19
但是济宁有正儿八经的川味面啊

...

而且还是不辣的川味面

热心小市民 · 发表于 2024-6-19 22:50:48

杨记隆府，吃过没有

打虎上山 · 发表于 2024-6-19 22:58:47

icewindsword 发表于 2024-6-19 21:34
薛口家园的川巷蓉和，别的川菜不知道，宫保鸡丁是我吃过的济宁最正宗的，也是唯一一家川菜做法的。 ...

换个定位，老铁

无名小兵 · 发表于 2024-6-19 23:30:41

没有啥正宗不正宗。自己觉得好就行。

邵其东 · 发表于 2024-6-19 23:48:23

准拉肚子

旺仔小包子 · 发表于 2024-6-19 23:52:11

icewindsword 发表于 2024-6-19 21:34
薛口家园的川巷蓉和，别的川菜不知道，宫保鸡丁是我吃过的济宁最正宗的，也是唯一一家川菜做法的。 ...

具体哪里

〈墨者〉 · 发表于 2024-6-20 00:07:34

济宁饼哥发表于 2024-6-19 22:19
但是济宁有正儿八经的川味面啊

...

川味面还不是四川的，邹城的

icewindsword · 发表于 2024-6-20 00:34:50

旺仔小包子发表于 2024-6-19 23:52
具体哪里

你搜这个店名就行

icewindsword · 发表于 2024-6-20 00:35:18

打虎上山发表于 2024-6-19 22:58
换个定位，老铁

定位怎么了？薛口不能提吗？

人生海海 · 发表于 2024-6-20 02:25:32

茅庐印象

阳光大地 · 发表于 2024-6-20 03:29:34

旺仔小包子发表于 2024-6-19 23:52
具体哪里

自己地图上一搜就有

十里 · 发表于 2024-6-20 06:13:20

热心小市民发表于 2024-6-19 22:50
杨记隆府，吃过没有

感觉一般啊

那口虫 · 发表于 2024-6-20 06:40:04

邹县凤凰山路有两家...三里营转盘路有一家...川味做的还可以..

[百姓心声] 我感觉咱济宁真没有正儿八经的川菜~~

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