今日立夏啦，尝美味品时鲜

张大侠

每年5月5日或5月6日是农历的立夏。“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”立夏表示即将告别春天，是夏日天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。

各地方由于习俗的不同，他们会在这天吃各种不同的美食，以表示夏天的到来。立夏美食还是很多的，花样百出，迄今最流行的则有立夏吃蛋、吃螺蛳、吃五虎丹（红枣、黑枣、胡桃、桂圆、荔枝）等，来看看这些食材都有什么料理方法吧。

立夏吃蛋
相传，家家户户在立夏这天煮好囫囵蛋（鸡蛋带壳清煮，不能破损），用冷水浸上数分钟之后再套上早已编织好的丝网袋，挂于孩子颈上。孩子们便三五成群，进行斗蛋游戏。



少不了的五虎丹
红枣、黑枣、胡桃、桂圆、荔枝被称为五虎丹，均富含营养，养颜养生！



立夏吃螺蛳
螺蛳肉味鲜美，螺黄更是人们喜食的佳品。螺蛳粉也是我国著名的小吃之一。

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明天立夏啊

wbx2009

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