自己做的酱猪蹄和甏肉

万泰小郭 · 发表于 2014-12-8 14:14:25

哇馋死人喔

任城·看客 · 发表于 2014-12-10 16:38:46

仙人球发表于 2014-12-10 16:12
咋做的呢亲

猪蹄洗净放入锅内，加冷水烧开汆一下捞出.锅内炒糖色（没冰糖用白面糖也也可），然后加水入锅放生姜，黄酱，生抽，老抽，料酒及大料（白芷，丁香，桂皮，草果，肉蔻，香叶，八角，小茴）猪蹄入锅大火烧开炖十五分钟，改文火半小时.关火焖个把小时即可（这个主要是让猪蹄入味）！别忘了放盐亲！

仙人球 · 发表于 2014-12-11 13:21:53

夜幕下的芦苇荡发表于 2014-12-10 16:38
猪蹄洗净放入锅内，加冷水烧开汆一下捞出.锅内炒糖色（没冰糖用白面糖也也可），然后加水入锅放生姜，黄 ...

为何不用花椒呀

我是你的毒药 · 发表于 2014-12-8 14:35:13

夜幕下的芦苇荡发表于 2014-12-8 14:34
猪蹄是超市买的带蹄筋的，五花肉是靠透油的肥而不腻，瘦而不柴！

猪蹄不是都带蹄筋么？{:4_216:}

透明 · 发表于 2014-12-8 14:21:27

可以说说制作过程不

良仔 · 发表于 2014-12-8 14:24:07

馋死人啊腻不

任城·看客 · 发表于 2014-12-8 14:34:04

良仔发表于 2014-12-8 14:24
馋死人啊腻不

猪蹄是超市买的带蹄筋的，五花肉是靠透油的肥而不腻，瘦而不柴！{:4_209:}

我是你的毒药 · 发表于 2014-12-8 14:34:44

{:4_208:}

任城·看客 · 发表于 2014-12-8 14:38:18

我是你的毒药发表于 2014-12-8 14:35
猪蹄不是都带蹄筋么？

有抽过筋的猪蹄哟

我是你的毒药 · 发表于 2014-12-8 14:39:42

{:4_222:} 为嘛抽筋

东北特产 · 发表于 2014-12-8 14:52:09

{:4_195:}

逍遥游 · 发表于 2014-12-8 14:58:37

嗯，看着不错

卖唱的 · 发表于 2014-12-8 14:59:09

看着不错

逍遥游 · 发表于 2014-12-8 14:59:46

夜幕下的芦苇荡发表于 2014-12-8 14:34
猪蹄是超市买的带蹄筋的，五花肉是靠透油的肥而不腻，瘦而不柴！

你懂得不少

落落鱼 · 发表于 2014-12-8 16:26:51

我是你的毒药发表于 2014-12-8 14:39
为嘛抽筋

因为它没热身，所以抽筋

匪气太重 · 发表于 2014-12-8 17:35:52

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我是你的毒药 · 发表于 2014-12-8 17:36:53

匪气太重发表于 2014-12-8 17:35
蹄筋可以单卖，价格高于猪蹄。所以。。。

奸商

匪气太重 · 发表于 2014-12-8 17:38:09

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伤心的夹饼 · 发表于 2014-12-8 19:58:16

馋死我了

忘了忘不了 · 发表于 2014-12-9 09:06:57

品尝下吧

匪气太重匪气太重当前离线积分 80084 狗仔卡	发表于 2014-12-8 17:35:52 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
匪气太重匪气太重当前离线积分 80084 狗仔卡
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匪气太重匪气太重当前离线积分 80084 狗仔卡	发表于 2014-12-8 17:38:09 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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[好吃会做] 自己做的酱猪蹄和甏肉