快乐骑单车 任城电视台 2010摄制 2016翻拍

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以此深切怀念文老板

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劲草聊厨：凉拌津稥小菜

                           原创 济宁劲草

一、原料：

辣疙瘩咸菜半斤、葱半斤、生姜半斤、香菜半斤、大蒜半斤、鲜辣椒（根据口味选材），香油、醋、味鲜美少许。

二、加工：

分别将原材料用清水洗干净后，切成或条、或段状（根据家庭喜好决定），备用。

三、制作：

将加工好的辣疙瘩咸菜、葱、生姜、香菜、大蒜、鲜辣椒六种材料倒入一搪瓷盆内，搅拌均匀；再把香油数滴、醋、味鲜美倒入盆内，再次搅拌，直至均匀即可。然后盛入盘子或碗内，即可多次食用。

四、结论：具有葱香、蒜香、姜稥、辣稥，味道鲜美。避免了单纯咸菜齁(hou)咸的感觉。爽口、津津有味。