腌制肉食诱发乳腺癌

海瑟薇

《欧洲癌症杂志》刊登的英国一项新研究发现，加工肉食与乳腺癌之间存在重要关联。经常吃香肠和熏肉之类的腌制肉食，会增加中老年女性患乳腺癌的风险。

英国格拉斯哥大学代谢医学教授纳维德·萨塔尔博士及其研究小组对26万名中年女性饮食和健康状况数据展开梳理，并与4万个乳腺癌病例分析数据进行了对比研究。结果表明，绝经妇女每天吃腌制肉食超过9克（相当于每周吃2根香肠），其乳腺癌发病率就会比完全不吃腌制肉食的女性高20%。将体重、吸烟和饮酒等因素排除后发现，即使少量食用腌制肉食，仍然会导致乳腺癌风险增加10%。

较早前，世界卫生组织就已将盐渍、腌制和发酵肉类列为导致肠癌的主要病因。新研究掌握的证据则表明，腌制肉食也可诱发乳腺癌。因食用过量导致的乳腺癌病例约占总病例的1/6。英国癌症研究中心专家佳贾敏（音译）博士表示，降低乳腺癌风险的最佳方法是保持健康体重，少饮酒和多锻炼，与此同时，中老年女性应少吃加工肉食。

Anais

多吃蔬菜水果。

半截歌

这个不用再说了吧、腌制熏制的肉制品都是致癌的，红肉比其他肉也更容易致癌

半截歌

这些肉制品在制作过程中，把营养成本消失殆尽，只为了不变质保存。在当下，还是多食用新鲜的肉和蔬菜瓜果。隔夜的饭不能吃，菜汤也不能再喝.肿瘤高发。切记切记

海瑟薇

半截歌 发表于 2018-2-5 17:33
这些肉制品在制作过程中，把营养成本消失殆尽，只为了不变质保存。在当下，还是多食用新鲜的肉和蔬菜瓜果。 ...

9 S3 I% V/ W4 z4 E: v, f' o, a5 b! }这么厉害呀。专业人士呀
. `8 a" ~! L) R: l% ^

半截歌

海瑟薇 发表于 2018-2-8 14:38
这么厉害呀。专业人士呀

各种颜色的蔬菜要搭配好了
) H+ Q, y$ d" T) I4 N