这样做土豆更好吃--开胃土豆片

简的夏天

土豆也叫马铃薯，是我们经常看到的一道食物，吃法也非常的多，可以做成油炸的薯条、青椒土豆丝、土豆泥等等，做法简单，美味可口，而且土豆中富含丰富的营养。

经常吃土豆，对于通便、消化不良、胃痛等症状都有一定的治疗作用。

而且多吃土豆还有抗衰老、防治胃溃疡的功效，还能降低中风的概率。

开胃土豆片

材料：土豆、青椒、胡萝卜、蒜、小米椒、葱、生姜、白糖、醋、生抽、芝麻油、面酱、椒盐、盐、食用油

烹饪方法：

1、将土豆洗净后去皮，切成薄片。

2、把青椒和胡萝卜清洗干净，青椒切成小块，胡萝卜切片。

3、将小米椒清洗后切段，生姜、葱、蒜洗净后分别切成碎末。

4、准备一只空碗，倒入1勺醋、1勺白糖、3勺生抽、1勺面酱、少许的盐和适量的椒盐，用勺子加以搅拌均匀。

5、锅内倒入适量的油，将油烧热后放入葱、生姜、蒜末、小米椒，爆出香味。

6、随后倒入切好的胡萝卜、土豆，加以翻炒。

7、将调好的小料倒入锅内翻炒均匀。

8、放入青椒，再加入少许的水进行翻炒，待青椒断生后即可出锅，出锅前可以再加入少许的芝麻油。

烹饪小贴士：土豆如果淀粉较多，在下锅炒前可以用清水浸泡一下，一定要沥干水分后再炒。

青衫未改人依旧

 

不孬