选择成熟程度适当、没有病虫害和碰伤的苹果，这样的苹果才能长期贮存。

大西几 · 发表于 2018-9-27 15:42:19

怎样让苹果保持新鲜好吃？

贮存时一要注意温度，二要注意湿度。

【1.挑选健康的苹果】

选择成熟程度适当、没有病虫害和碰伤的苹果，这样的苹果才能长期贮存。贮存时一要注意温度，二要注意湿度。

【2.注意温度】

秋季刚选好苹果贮存时，气温还不够低，因此要注意空气流通，不要让盛苹果的容器处在闷热的环境中。冬天室温最好在-1~-8℃之间，0℃左右最好；如果低于-2℃苹果就会受冻，温度高于8℃贮存时间会缩短。

【3.保持水分】

贮存苹果时最好一个个包上纸，以防水分蒸发。秋冬季空气湿度小，长期的干燥会加快苹果水分蒸发引起皱皮，使风味欠佳。所以，要经常往水泥地上洒水或往盛苹果的筐上喷些水，或者用较薄的大塑料袋套在筐外，扎好口在低温下贮存，这样既减少了水分蒸发，又可长期保鲜。

小脑腐 · 发表于 2018-9-27 15:49:56

苹果我都买带疤痕的

我很乖的 · 发表于 2018-9-27 16:11:56

买苹果买了就吃，还用看温度吗？

我很乖的 · 发表于 2018-9-27 16:12:08

也没有办法测温度啊

一梦两三年 · 发表于 2018-9-27 16:13:41

小脑腐发表于 2018-9-27 15:49
苹果我都买带疤痕的

那样的也可以啊，就是长得不太好看

一梦两三年 · 发表于 2018-9-27 16:14:07

我很乖的发表于 2018-9-27 16:12
也没有办法测温度啊

感觉差不多就好了，也不一定要准确的温度

大西几 · 发表于 2018-9-27 16:14:54

一梦两三年发表于 2018-9-27 16:13
那样的也可以啊，就是长得不太好看

其实每个人都有自己的一套挑选的准则

[美食宝典] 选择成熟程度适当、没有病虫害和碰伤的苹果，这样的苹果才能长期贮存。