花卷怎么做才松软蓬松 用这个蔬菜做出来的花卷，蓬松柔软又好吃，小孩子们都爱吃

花卷

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用这个蔬菜做出来的花卷，蓬松柔软又好吃，小孩子们都爱吃

主食老吃米饭馒头？可能很多家庭都觉得有点吃腻了吧，毕竟面食总是干巴巴的吃，也没有什么味道，小孩子们也不会特别喜欢吃。不要担心，今天小编就要来教给大家做一个家常美食——胡萝卜花卷。听起来是不是很心动呢？又能做好吃的主食，还能解决小孩子们不吃胡萝卜的困扰，一举两得，再好不过了。那就快点和我一起学起来吧！

胡萝卜花卷

食材：胡萝卜，面粉，酵母，糖，水

做法：

1. 胡萝卜洗净后切成丁，倒入到料理机中，加入半碗清水，搅打成糊状。

2. 找一个过滤网把胡萝卜过滤出来，渣子不要扔，等会能用到。

3. 碗中倒入300克面粉，40克白糖，3克酵母粉，搅拌一下，把刚刚过滤出来的胡萝卜渣倒入面粉中搅拌均匀，然后分次把胡萝卜汁也倒进去，边倒边搅拌。

4. 等到面粉搅拌成没有多余面粉的干絮状，就可以上手揉面了。揉10分钟左右，成为光滑的面团即可。

5. 在案板上撒一些干粉，把揉好的面团擀开，擀成大约4、5毫米厚的长方形面片即可。

6. 面片表面刷一层油，再把面片两头往中间折（像叠被子的叠法），再把折好的表面再刷一层油。

7. 把折好的面片切开，切成一条宽一条窄的条状。然后把宽的条垫在下面，窄的放上面，用筷子竖着在中间压一道。

8. 稍微拉长面块，然后把筷子放在中间，捏住两头的面块卷一圈。用筷子从中间压下去，就可以做好一个模样好看的花卷了。

9. 把做好的花卷放到放有温水的蒸锅中发酵40-50分钟，如果天气足够暖和半小时也足够。发酵好的花卷开火蒸10分钟，关火后再焖3分钟，花卷就做好了。

这样做出来的花卷蓬松柔软，层层分明，用手捏一下也能很快回弹，而且用筷子这种方法做花卷又简单，做出来的样子也足够好看，而且吃到嘴里也非常柔软好吃，没有发酵过头的酸味，口感非常好，而且面食也能存很长时间，放到冰箱里需要吃的时候拿出来热一热味道也依然会很棒哦。

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