罐头瓶腌酸菜的技巧 罐头不要扔，东北大妈教你腌正宗酸菜，脆嫩爽口，想想就流口水

酸菜

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本文转自百家号作者天下美食宝典推荐语：现在有一种很流行的美食，被称作玻璃罐美食，所用的工具就是取自我们常见的那些空罐头瓶子，因为这些罐头通常密闭特点比较好，然后又透明可见，因此深受腌制泡菜爱好者的青睐。

大家都知道，东北有很多特色菜，猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇，红烧肉，还有酸菜炒粉。我最爱的就是酸菜炒粉，在东北的冬天，酸菜是必不可少的，它不仅可以清热降火，还很好吃，可以用来和肉一起炒，也可以和粉丝一起炒，还可以和肉炖，烤肉的时候也可以吃，总之，在东北，酸菜简直就是种白搭的菜。

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