怎么做红烧猪蹄才好吃 红烧猪蹄精典做法，学会了比星级大厨做的还好吃，你会做吗？

猪蹄

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准备食材

锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒。大火烧开后，再煮三到五分钟，使猪蹄中的杂质充分煮出来。然后将猪蹄捞出备用

炒糖色。锅中倒入适量的食用油，然后将冰糖放入锅中，小火不停的翻炒

炒至从锅底部开始往上冒黄色小泡即可

将猪蹄放入锅中，翻炒匀均

将姜片、干辣椒、香叶、八角放入锅中翻炒匀均

沿着锅边烹一勺料酒，然后再倒入少许老抽上色

加入热水和盐(水可以多加一点,因为要炖很长时间)大火烧开后，转小火炖一个半小时左右

收汁。然后装盘即可

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孰是孰非？

 

好

 

 

czh

好像很好吃哦