现在市场上销售的香蕉都是人工催熟的？？？

yyb198

 

那么问题来了，怎么催熟？？？

 

 

cocobaby

 

香蕉不是熟的慢点才好吗？。

 

 

济宁大仙

一般是在温室里用硫磺熏。
香蕉5成熟的时候就得摘下来，从海南到山东怎么一般一星期，再经过各级批发商，到客户手里吃的时候，最快也半个月了，如果熟了再摘下来，早坏了，如果是菲律宾的香蕉时间更久。所以我们这里根本吃不到原味的香蕉，要么去海南吃要么有渠道吃空运过来的。

yyb198

 

济宁大仙 发表于 2019-5-1 10:58
一般是在温室里用硫磺熏。
香蕉5成熟的时候就得摘下来，从海南到山东怎么一般一星期，再经过各级批发商， ...

半个月。。。。时间那么快

 

 

尼妮

 

不要紧的没事

 

 

QHQ201313

 

运到这里都是生的，不催熟怎么卖

 

 

说实话怕被打

 

像香蕉这些熟了就不能碰的外地水果，很难买到自然熟的，熟了就没法运了，凑活吃吧

 

 

风吹JB蛋打颤

香蕉从树上砍下来的时候都是绿的。如果在树上就已经黄了，保存期限就短了，几天长出麻点之后就要烂掉了。种香蕉的趁着绿就开始卖，如果黄了反而不好卖了。和橘子一个道理。
一般都是装到大筐里边垫上草纸，通过火车发到各地车站。催熟是很简单的，只需要在草纸上洒水，然后捂就可以了。催熟的过程中也要倒筐、通风。尤其压到下边的，要倒腾到别的筐。
催熟都是当地批发商做，批给水果进货商的时候品相刚刚好。
催熟也讲究技巧， 会根据竞争对手到货时间和销量、气温决定。熟的太快卖不及时就烂手里了，太绿又卖不出好价钱。毕竟每个地方都有干水果生意的新手，进货的时候一看太绿就认为生，就去进别的家的货了。
进货商为了进到货马上就开始卖，也都是默认由批发商进行催熟。新鲜淡黄好看，至少能保存一个星期。卖完再去进货，正好也有可能错开时间直接进下家刚到的货了。
催熟也需要一定的经验，催不好也会弄巧成拙，一般进货商也不想冒这个风险，还耽误自己销售。再加上水果价格变化也很快，刚开始比较贵，然后比较便宜，到了断货的时候可能又贵了。
批发商之间的竞争也很激烈，别人家的货都卖完了，只有自家有货的时候，就能把价格抬高卖。 批发商也很坏，就剩一些尾货的时候，就会动用手段扰乱市场价格，让别人新到的货卖不动。
我有个亲戚就是干水果批发的。

把酒太白楼

 

乙烯利

 

 

豆虫子

 

香蕉从树上摘下来的时候都是绿的，需要用保鲜剂浸泡然后入库存放，自身不会变成成熟的香蕉，从库里出来的时候喷上催熟剂乙烯利等，自己才会慢慢变成熟。所以买回家用不几天就熟透了，和催熟柿子一道理，放两个苹果在一起就熟的比较快。

 

 

懒懒不想动