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发表于 2019-12-17 15:26:30
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受生猪自然生长规律限制，从存栏增加到形成上市供应能力还需半年左右时间。12月17日，农业农村部召开新闻发布会，介绍11月份生猪生产形势。综合多项数据，猪肉整体供需形势可能好于预期。
据悉，11月生猪存栏首次探底回升，其中生猪存栏环比增长2%，自去年11月份以来首次回升，能繁母猪存栏环比增长4%，已连续两个月回升。
在价格方面，据农业农村部畜牧兽医局二级巡视员王俊勋介绍，11月第4周，全国集贸市场活猪价格每公斤32.26元，猪肉价格每公斤51.22元，连续4周回落，比价格高峰分别回落16.7%和12.6%。
元旦春节将至，能否保证猪肉供应？
王俊勋表示，虽然当前全国总体上生猪存栏和母猪存栏双双探底回升，但受生猪自然生长规律限制，从存栏增加到形成上市供应能力还需半年左右时间。
他分析，由于6-8月生猪存栏下降较快，按半年育肥周期测算，对应元旦春节期间生猪出栏将处于低位，加之元旦春节猪肉消费旺季到来，猪肉市场供应仍然偏紧。
不过，他也表示，猪肉整体供需形势可能好于预期。
据分析，考虑到猪肉进口增加且基本在库待售、前期压栏大猪逐步上市、政府储备和商业库存的冻肉适时投放等因素，元旦春节期间猪肉供应将有所增加，加上价格高位运行对消费也有所抑制，整体供需形势可能好于预期。
同时，今年的禽肉、牛羊肉形势也不错，禽肉生产增加较多，牛羊肉生产也将增加，可以弥补部分猪肉供应缺口。他认为，肉食品供应整体有保障。
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