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[百姓心声] 山东100年前是不喝白酒的!!!!!(科普贴)

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发表于 2020-5-10 14:27:47 |未经授权,严禁转载,违者必究... | 显示全部楼层 |阅读模式
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发表于 2020-5-10 17:21:57 来自手机 | 显示全部楼层
 
无用挂件2.0 发表于 2020-5-10 14:36
不行,现在一说酒还有点干哕

茅台的光脚丫踩酒曲?眼不见为净。我父亲说以前酱园都是男的光脚踩酱,身上汗啊灰啊啥的都落上边。还招呼他们小孩帮踩,农村小孩到处光脚跑,哪有洗脚的,上去就踩。做面酱收的剩馒头都是长毛的,在地上晒,酱缸里都是蛆!我小时候在镇上的酱园玩还亲眼见过这样的呢。哈哈,还那么多人见天的怀念以前的手工酿造酱油醋大酱。现在买个饭人家没戴手套口罩都嫌弃的不行。
 
 
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发表于 2020-5-10 16:45:40 来自手机 | 显示全部楼层
元代的时候才发明的蒸馏酒,之前都是度数很低的发酵酒,书面语叫做黄汤,度数比现在的啤酒还低。
蒸馏酒是发酵酒的再加工,度数都在50度以上,一般人还真喝不了。把蒸馏酒的度数降下来,就得加水稀释,但是直接加水后就变色变味了,所以要添加各种添加剂调味调色。
所以喝酒就要50度以下的酒。
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发表于 2020-5-10 14:36:52 来自手机 | 显示全部楼层
 
不行,现在一说酒还有点干哕
 
 
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发表于 2020-5-10 15:16:01 | 显示全部楼层
金波酒,冰雪露
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发表于 2020-5-10 15:22:35 来自手机 | 显示全部楼层
 
以前的酒,哪有玻璃瓶子。全是坛子酒。
 
 
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发表于 2020-5-10 15:23:41 来自手机 | 显示全部楼层
 
学习了
 
 
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发表于 2020-5-10 15:31:07 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2020-5-10 15:36:32 来自手机 | 显示全部楼层
 
吟游江湖 发表于 2020-5-10 15:22
以前的酒,哪有玻璃瓶子。全是坛子酒。

稳了
 
 
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发表于 2020-5-10 16:15:38 | 显示全部楼层
治不了黄酒
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发表于 2020-5-10 16:53:15 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2020-5-10 16:58:24 | 显示全部楼层
蒸馏技术元末明初才传入中国的,白酒是建国后才兴盛起来,但是我个人觉得白酒确实好喝
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发表于 2020-5-10 17:02:20 | 显示全部楼层
兰陵美酒郁金香
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发表于 2020-5-10 17:31:05 来自手机 | 显示全部楼层
 
柚子宝宝 发表于 2020-5-10 17:21
茅台的光脚丫踩酒曲?眼不见为净。我父亲说以前酱园都是男的光脚踩酱,身上汗啊灰啊啥的都落上边。还招呼 ...

你不懂工艺,成品跟你说的原料相距甚远,无添加化学剂的传统发酵过程是最健康的。听你口音应该是90后,没大吃过绿色食品吧!
 
 
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发表于 2020-5-10 17:55:05 来自手机 | 显示全部楼层
 
柚子宝宝 发表于 2020-5-10 17:21
茅台的光脚丫踩酒曲?眼不见为净。我父亲说以前酱园都是男的光脚踩酱,身上汗啊灰啊啥的都落上边。还招呼 ...

???
我是昨天晚上喝多了,现在想起来酒就干哕。
 
 
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发表于 2020-5-10 17:56:19 来自手机 | 显示全部楼层
济宁大仙 发表于 2020-5-10 16:45
元代的时候才发明的蒸馏酒,之前都是度数很低的发酵酒,书面语叫做黄汤,度数比现在的啤酒还低。
蒸馏酒是 ...

更正一下,50度以下的白酒就不要喝了,大多都是三精一水勾兑出来的。
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 楼主| 发表于 2020-5-10 18:38:16 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2020-5-10 22:03:31 来自手机 | 显示全部楼层
 
我差点就信了,忽然想起了景芝扳倒井了,估计他们有话说
 
 
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发表于 2020-5-10 23:34:06 来自手机 | 显示全部楼层
 
三碗不过岗
 
 
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 楼主| 发表于 2020-5-10 23:37:42 来自手机 | 显示全部楼层
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