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缺乏这3种营养素,可能对胎儿造成较大危害 叶酸 缺乏的影响与症状 吴营养师表示缺乏叶酸可能会使胎儿的神经管缺陷,造成脊柱裂或发展迟缓,也可能提升孕妇的流产或早产的机率。缺乏的症状包括:虚弱、萎缩性舌炎(舌头红红痛痛的)、肠胃不适、腹泻、贫血等,但不一定每一个症状都会出现。 摄取建议 建议在备孕期即可开始补充叶酸;孕期每天都要摄取600微克叶酸,但过犹不及,研究显示如果大量摄取5,000微克以上的叶酸,也可能会影响宝宝的认知发育,因此锭剂不要吃太高的剂量。建议摄取多样化深色蔬菜。叶酸多的食物例如:菠菜、韭菜、青江菜、地瓜叶、柑橘类水果、菇类、豆类…等。 碘 缺乏的影响与症状 如果碘摄取不足,可能会使胎儿的智能不足、生长发育迟缓,如果缺乏严重,会造成新生儿呆小症。缺乏的常见症状的包括:孕妇疲劳、怕冷;严重者可能会甲状腺肿大。 摄取建议 一般食用精盐通常有加碘,正常吃其实不用特别服用碘;但如果选用进口玫瑰盐等则可能没加碘,要特别注意。此外,也可以均衡摄取海鲜或海带类。吴营养师指出,孕期中碘每天都只要摄取200微克适量即可,毕竟如果碘摄取过量,也可能会使胎儿的甲状腺功能异常,至于患有甲状腺机能亢进、甲状腺炎等疾病的患者在急性期时,应密切遵从医师的治疗与建议。 建议摄取:海鱼、贝类、海带、昆布、紫菜、加碘精盐(高级/特级精盐1公克大约含有12~21微克的碘)。 铁 缺乏的影响与症状 缺乏铁可能会造成胎儿的脑部氧气不足,或是影响胎儿的脑部发育与生长发育,也有可能早产或使孕妇贫血。缺乏的症状包括:疲劳、虚弱、脸色苍白、头晕、头痛、心悸、呼吸急促、掉发较多。 摄取建议 备孕期每天建议摄取15毫克,怀孕初期与中期为每天15毫克,怀孕后期每天建议摄取45毫克但过犹不及,如果铁剂补充过多,容易引起便祕、肠胃不适、血铁质沉着症(引起肝肾病变),所以建议均衡饮食即可。 建议摄取:红凤菜、红苋菜、紫苏、豆类、瘦肉、肝脏、苹果,或是可以另外补充综合维生素;如果医师觉得孕妇缺铁,也可能会开铁剂。
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