其实，预制菜这个事

路飞娜美

 

个人观点：
是不是概念上的问题，
中央厨房初步加工，然后储存。店面现场简单加工一下上菜。
市场上买来的全成品，储存，然后加热一下上菜。
这两种是不是都是预制菜的问题。
有人认为我在现场有加工步骤，就不叫预制菜
有人认为只要不是现场做的，都叫预制菜。
所以什么样的才叫预制菜，没有标准。

 

 

太白酒楼

人均150用地摊转基因油就是艹人 ，鸡粉勾兑鸡汤， 浓缩高汤， 高汤膏 ，嫩肉粉 ， 一滴香这些黑科技的东西人均10块都不该出现

落落鱼

 

预制菜就是买来加热就可以吃，不加热也可以吃，最简单的解释就是你从家里炒个菜，然后用塑料袋装起来，卖给我，这个就是预制菜

 

 

奋斗的野狼

 

主要是吃的太饱了，吃不上饭的时候再说吧