都在讲阿胶糕，我来讲一下原料的优劣吧

隔壁二道贩子

因为有亲戚在聊城东阿县（他家距离 东阿阿胶老厂区就三四百米），经常去那玩，聊天的话题也大多都关于阿胶，没法子 谁让东阿就这个出名呢。其实东阿也以喜鹊为名，金鹊城就是她的别称。
阿胶这玩意没什么好说的，现在已经成为准奢侈品了，动辄一两千一斤，平常老百姓怎么吃的起，再说一般人没啥事也没有整天吃阿胶的。随着社会的发展，人们对养生的越来越重视，阿胶的衍生品---阿胶糕也越来越为人们所熟知，吃阿胶糕也成为一种流行趋势。闲着没事吃一片，美丽是吃出来的。关于阿胶糕的好处 我也不在这里熬述，百度一下到处都是，反正吃了又对身体没坏处。女士吃了滋阴，男士吃了壮阳{:4_101:}。
在这里就主要讲讲阿胶糕其他原料的一些讲究之处，

隔壁二道贩子

制作阿胶糕必备原料之一黄酒。黄酒性温，能发散升华，还能滋阴，发散之功可以把药入至全身。阿胶糕本来最佳的酒引子就是采用半甜型的黄酒，半甜型的黄酒又以即墨老酒为代表，用普通黄酒熬制后和即墨老酒熬制后就味道而言也不一样，阿胶出在山东。最早用在山东。也是配的即墨老酒。山东阿胶配山东老酒岂不正宗。

隔壁二道贩子

制作阿胶糕必备原料之一红枣。熬制阿胶糕选用的红枣也是很有讲究的，乐陵金丝小枣有很高的药用价值，果肉、果核、树皮都是中医常用药。当地有句民谚说：“一日吃仨枣，终年不见老”。常吃可以“补五脏，益气安神，养颜防衰”；而有一些阿胶糕虽说原料里也有红枣，可却是用的新疆大枣，这里不是说新疆大枣不好，而是其不适合做阿胶糕，因为新疆大枣在切开压紧后，在做完阿胶糕后会出现很大的气泡，不容易保存。最正宗的阿胶糕选用的红枣全是乐陵金丝小枣；

逗你玩儿

今年阿胶糕也烂街了~满大街都是~明年不干了！鱼龙混杂~

隔壁二道贩子

制作阿胶糕必备原料之一枸杞子，阿胶糕一般都是用宁夏产的枸杞子，别看个头小，药用价值好，在这里就不再黑新疆的大个枸杞了，不是不好而是不合适。枸杞最容易发霉变质，是因为枸杞里面含有的糖分多，不容易保存，有些阿胶糕厂家具备大批量进购枸杞的能力却没有保存的条件，变质发霉之后会滋养大量细菌微生物，对人体害处是大大的。

隔壁二道贩子

逗你玩儿 发表于 2015-11-15 22:59
今年阿胶糕也烂街了~满大街都是~明年不干了！鱼龙混杂~

只要坚持做好产品，总会成功的。质量要永远放在第一位，时间会检验一切

隔壁二道贩子

制作阿胶糕必备原料之一黑芝麻。这个没什么好说的，关键是加的黑芝麻要炒熟 炒熟 炒熟   重要的事情说三遍···

基本就这么多，还有什么想咨询的可以加楼主V信  l526482645 或去楼主的小店去逛逛。

常年代购东阿阿胶 不为价格能便宜多少，只为能买到真货

逗你玩儿

隔壁二道贩子 发表于 2015-11-15 23:01
只要坚持做好产品，总会成功的。质量要永远放在第一位，时间会检验一切

我老婆就自己熬制阿胶糕，副牌的，纯手工制作，也代加工，感觉出来~今年市场饱和了！销货迟滞多了----你干干就知道了{:4_261:}