葡萄干用它泡一泡，堪比冬虫夏草（转载）

听雨

2018年03月02日                        

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% L" z3 |+ y3 V+ c3 J葡萄干是一种很普遍的食物，他不像生葡萄有季节性，且价格非常便宜，一年到头都可以购买到，但您可别小瞧了这小小的一颗，用好了效果堪比冬虫夏草！

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3 H! `6 Z* c5 ^4 A葡萄干是一种很普遍的食物，他不像生葡萄有季节性，且价格非常便宜，一年到头都可以购买到，但您可别小瞧了这小小的一颗，用好了效果堪比冬虫夏草！
% E$ s1 T. ]* D. q% b& s用醋泡一泡，效果翻倍
说到此，相信大家都对葡萄干的好处有所了解。但是，有一种方法可以使这种好处倍增，那就是用醋来腌渍葡萄干。
葡萄干与醋配合之后，葡萄干将变成酸性，使花色素更趋安定，并更高效的发挥出花色素的效果。具体怎么做让我们接着往下看。
醋泡葡萄干
8 k' V  i8 a7 ^& H5 h# r, U  b) T  Y将葡萄干浸一夜的醋，让醋充分地沁入葡萄干里面，这种做法可以获得比较高的疗效。
材料：
7 x$ E4 I# i/ {. X8 k3 w$ G葡萄干一杯（十天份），醋（天然酿造醋）一小瓶。一个能够密封的容器。
$ ]( v( `! U6 E( E% K- U6 I; I5 P4 `做法：
& _$ |! x1 c  w% ~0 ]1、把一杯葡萄干放入玻璃瓶之类的密封容器里。
% @; H! i1 H1 \5 B2、将醋倒入放置葡萄干的容器里面，一直到醋淹过葡萄干为止。
, Z4 i* B- {8 z6 x9 \: w3、只要腌一夜，醋就会沁入葡萄干里面，使葡萄干膨胀了起来；时间越久醋浸入越多，一天吃一大匙就足够了。
用水煮一煮，可排肝脏毒
/ ^7 G6 J6 i# s" r9 ~将葡萄干泡在水里，通过减少糖分可以净化你的肝脏。葡萄干水最神奇的地方在于，它可以促进肝脏健康，通过其特定的在肝脏的生化反应过程，帮助它更有效的排除血液中的毒素。
1 \6 \/ [! p% d) ]葡萄干水是一种天然的抗氧化来源，不仅能排毒，还有足够的能力减低体内毒素的累积，喝上一周会有一个更加健康的肝脏。
! n* n4 E/ U. A7 h: y' S. h& }0 T葡萄干水
材料：
; [1 y. V! H, x' d400毫升左右的水；150克左右的葡萄干（最好是选择深颜色的葡萄干，不要太硬也不要太软，硬度适中就好，在用之前将它们清洗干净）。
做法：
1、先将水煮开，再放入葡萄干，一起煮20分钟左右，然后关火，将葡萄干水放在容器中晾置一夜。
2、第二天早上，将葡萄干从水中捞出，去除水中的杂质成分后就可以饮用了。
: z3 d/ @$ b8 b1 X$ g% R葡萄干水没有什么副作用，最好是空腹喝，喝完后等半小时左右再进食。
小小一颗为何如此厉害？
为什么小小一颗葡萄干，看上去那么不起眼，但是却对我们的健康很有帮助？这个和它的做法及成分有关。
( o1 r4 Q* _, k1 C1 ^" P1 抗衰老效果首屈一指
葡萄干的第一个优点是，经过脱水的过程后，由于它的成分被浓缩，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。
% x3 @, ]) M8 V花青素有抗氧化作用，可清除体内自由基，能有效预防黑斑、皱纹等老化现象，并且还可以防治动脉硬化、高血压等病症。
2 有效防止细胞癌变
% F  Y% I# c% t. A( n4 y* g. D6 |# y据《青岛晚报》报道：
近年研究还证明，葡萄干有防癌效果，可有效防止细胞癌变或抑制恶性肿瘤的增长。
3 帮助胃肠道消化、排毒养颜
& h6 e8 `& Z- A" _1 S9 J能促进消化，因为它含有酒石酸这种物质，可帮助胃肠道消化。葡萄干中的膳食纤维，还能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。
$ F) @% }" R9 C2 ~, _  }+ V4 补血效果不次于红枣
营养学家说，葡萄干含有丰富的铁质。每天吃一把葡萄干，可以改善脸色苍白、手脚冰凉的症状。
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研究还发现，葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，是体虚贫血者的佳品，补血效果一点都不次于红枣。
- R: Z$ s2 d, q5 \5 降低心脏病危险
研究称，吃葡萄干有助于降低心脏病危险。葡萄干还是多种抗氧化剂的重要来源，这些抗氧化剂有助于干扰胆固醇吸收，进而起到防治心脏病的作用。
且葡萄干内含大量葡萄糖、多种矿物质、维生素和氨基酸，对心肌有营养作用，也有助于冠心病患者的康复。
7 h( P$ m5 M: K- Y8 p! B9 B挑选优质葡萄干：
外观以粒大、壮实、柔糯略带糖霜，半透明，颗粒分散为上品，味道以甜蜜鲜醇、不酸不涩为佳。
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