生煎水饺,太酥脆好吃了 生煎怎么做才好吃？当然要吃会喷汤汁的，教你如何做生煎喷汁！

酥脆

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今天给大家做生煎生煎，其实有各种流派，不仅仅是只有上海才有，然后今天做的是喷汁的那种。里头那个汁其实就来自于肉皮冻，所以你需要一小块肉皮先拿去汆水。这里有大概50克的肉皮，首先汆一下水，之后检查一下，如果有多余的肥肉，还有猪毛都清理干净，肉皮切小条加一个小葱结，加一块姜。换一锅清水再下锅煮。小火煮大概40分钟，把煮烂的葱姜捞出来。

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