日本爆浆蛋包饭做法 做蛋包饭，记得多加一点它，蛋皮不容易破，吃起来又香又嫩还好吃

包饭

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做蛋包饭，记得多加一点它，蛋皮不容易破，吃起来又香又嫩还好吃！很多人在看到蛋包饭的时候，第一眼肯定会被它的外形所深深吸引，金黄鲜嫩的蛋皮中包裹着颗粒，分明包裹着蛋的米饭，当你花开的那一瞬间全部都是惊喜，像这样高颜值又好吃的美食是非常适合做给孩子吃的，那么孩子在看到了以后也是特别喜欢，是非常有胃口的。但是蛋包饭做起来并不是那么容易，特别是对于蛋包饭的制作来说是非常容易破裂的，你如果想要做出完整好吃的蛋包饭也是需要一定技巧的，今天跟大家说一下在做蛋包饭的一些小技巧，多加一点它，蛋皮不易破裂，而且做出来也是又香又嫩非常好吃的。

我们首先需要做炒饭，那么准备一碗剩米饭，然后在准备一些自己非常喜欢吃的配菜，准备一些胡萝卜丁，玉米粒和火腿肠丁，还有蒜苔丁，当你把食材全部都准备好了以后，我们就可以把锅放到火上锅中，倒入适量的油，烧到7成热的时候，把我们这些全部的配菜需要放入到锅里边进行翻炒。蔬菜炒好了以后，我们把剩米饭倒入到锅里边，继续翻炒米饭，炒散了以后再加入适量的食盐，鸡精白胡椒粉还有番茄酱炒均匀，那么在炒好了以后我们就可以关火盛出来了。

在这个时候鸡蛋敲碎打入到碗里边打散，那么再加入少许的淀粉，还有水搅拌均匀，在锅里面倒入少许的油，那么油烧热了以后我们需要把蛋液倒入到锅里边晃动一下，锅子，使蛋液能够均匀的分布到关内，见到定型了以后我们把炒好的米饭放进去，米饭放到一边，从另外一边把米饭包裹起来，这样的话就可以出锅了。

那么在做蛋包饭的时候多加的一样东西，那就是淀粉了，鸡蛋搅散了以后可以在里面加入少量的淀粉，这样的话就能够使鸡蛋变得更加的有韧性，这样的话就不容易破裂了，那么加水也是为了能够让鸡蛋变得更加的嫩滑，那么在做蛋包饭的时候一定要记得加上淀粉，这样的话做出来的蛋皮就不容易破裂了，不知道你们有没有学会呢？

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