晒晒论坛一位姐姐帮忙代做的阿胶糕，很好吃的说~❤

Yo°甜尐甛 · 发表于 2012-12-10 11:22:52

庞龙发表于 2012-12-10 11:16
只吃过即食的。应该现在的比即食的要好点吧

质量是比即食的好，用料什么的咱自己都知道，吃着也放心，阿胶也多啊。我这些是用半斤阿胶做的

小版主 · 发表于 2012-12-10 11:28:04

怎么能分辨阿娇中全是驴皮

小版主 · 发表于 2012-12-10 11:28:10

怎么能分辨阿娇中全是驴皮

一哥 · 发表于 2012-12-10 11:58:41

我有收藏一个卖的碎阿胶的,价位较低,评价很好.有需要的消息我我发链接给你们.

6699.tv · 发表于 2012-12-10 12:00:53

发帖辛苦，支持下。

Yo°甜尐甛 · 发表于 2012-12-10 19:27:24

小版主发表于 2012-12-10 11:28
怎么能分辨阿娇中全是驴皮

我觉得一是看品牌吧。牌子的应该比别的好一些。有的卖的很便宜觉得可能就不太纯。再就是在阳光下照，掰开看断面吧

梧桐烘焙坊 · 发表于 2012-12-11 10:24:33

小版主发表于 2012-12-10 11:28
怎么能分辨阿娇中全是驴皮

阿胶除了用驴皮，里面还要加别的呢

拿起来看，像琥珀色的最好

我自己比较过福牌和东阿的，若是自己吃，这俩都行，我个人更喜欢东阿的，总感觉福牌的有淡淡的其他味道

小版主 · 发表于 2012-12-11 10:25:50

梧桐烘焙坊发表于 2012-12-11 10:24
阿胶除了用驴皮，里面还要加别的呢

拿起来看，像琥珀色的最好

有的厂家会加入别的动物的皮真的阿胶应该是全部是驴皮的

毛毛虫 · 发表于 2012-12-11 23:17:50

你烊化了多久？我烊化了十几天。我以前做过一次还挺好的，最近又做了一次，因为配方丢了就自己凭印象做的，做出来好稀，熬了好久也没做出来这种效果，可能是我黄酒放多了。

13583799221 · 发表于 2012-12-11 23:32:33

据我所知好阿胶很贵的

叮叮当123 · 发表于 2012-12-12 00:27:17

你买的多少钱一斤噶？

Yo°甜尐甛 · 发表于 2012-12-12 08:24:24

小版主发表于 2012-12-11 10:25
有的厂家会加入别的动物的皮真的阿胶应该是全部是驴皮的

反正100多的那种我是不敢买的。说是会加马皮

Yo°甜尐甛 · 发表于 2012-12-12 08:26:46

13583799221 发表于 2012-12-11 23:32
据我所知好阿胶很贵的

其实一方面是公司上市就很贵，而且阿胶涨价太厉害了。现在都不便宜了。福牌亲民一些。东阿的姐姐可以帮忙让朋友捎来一盒，价格比专卖店便宜

Yo°甜尐甛 · 发表于 2012-12-12 08:27:46

毛毛虫发表于 2012-12-11 23:17
你烊化了多久？我烊化了十几天。我以前做过一次还挺好的，最近又做了一次，因为配方丢了就自己凭印象做的， ...

半斤阿胶应该是放500ml黄酒哦。我论坛的一个姐姐帮忙做的。具体的咨询下她吧

Yo°甜尐甛 · 发表于 2012-12-12 08:29:21

梧桐烘焙坊发表于 2012-12-11 10:24
阿胶除了用驴皮，里面还要加别的呢

拿起来看，像琥珀色的最好

恩恩主要就是阳光下看，还有要看断面。

Yo°甜尐甛 · 发表于 2012-12-12 08:46:15

一哥发表于 2012-12-10 11:58
我有收藏一个卖的碎阿胶的,价位较低,评价很好.有需要的消息我我发链接给你们.

碎阿胶还是不行。有种味而且有气泡。以前买过没敢吃

Yo°甜尐甛 · 发表于 2012-12-12 08:48:00

小版主发表于 2012-12-11 10:25
有的厂家会加入别的动物的皮真的阿胶应该是全部是驴皮的

福牌和东阿的差不多。最好的还是东流水贡胶。那个是真好

pokmon · 发表于 2012-12-12 10:09:57

楼主做的看样子很不错啊，以前也买过成品的阿胶糕，吃点是对身体挺不错的

小明 · 发表于 2012-12-12 10:15:36

一哥发表于 2012-12-10 11:58
我有收藏一个卖的碎阿胶的,价位较低,评价很好.有需要的消息我我发链接给你们.

我家里以前碎的整的都买过个人是不建议买碎的懂的人一闻味道二看切面高下立判了就。。

林肯公园 · 发表于 2012-12-12 11:05:11

QQ查无此人？？

[好吃会做] 晒晒论坛一位姐姐帮忙代做的阿胶糕，很好吃的说~❤