济宁的老菜慢慢的都被改良的没济宁味儿了。

济州古城人 · 发表于 2017-10-7 16:14:13

西城聚宾园的家常菜要平常日子去，好日子喜宴喜酒的太多

动感豆腐干 · 发表于 2017-10-9 19:33:32

energy长空发表于 2017-10-7 13:41
就是喜欢吃以前东方饭店蒸包，还有宫保鸡丁，再来一碗西红柿鸡蛋紫菜汤，多是味白！说这话得二十七八年前的 ...

那时候东方饭店的鸡蛋汤一碗多实惠，包子也好吃，现在什么买卖也……

动感豆腐干 · 发表于 2017-10-9 19:47:08

吃饱撑的发表于 2017-10-7 12:32
济宁味也不是一成不变的。

那为啥还跑北京吃烤鸭，去成都吃火锅，一个城市该有自己的味道，这也是为啥舌尖上的中国需要跑遍各地去拍摄……很多人想家是从味道开始的。

动感豆腐干 · 发表于 2017-10-9 19:48:28

杜书记发表于 2017-10-7 12:42
原来的高汤是炖出来的，现在的高汤是化学物品调出来的。

现在的羊汤不少都是调出来的。

提鸟笼逛打绳巷 · 发表于 2017-10-9 21:28:56

正宗的炒肉丝，很难吃到了，我最近的吃到最好的一次，是2002年请同事吃饭，才6块钱一份，现在没有了

大漠骆驼 · 发表于 2017-10-9 21:36:26

八里庙有个饭店，特别老味，尤其是肉丝和酥肉

Lexuan666 · 发表于 2017-10-9 21:38:11

动感豆腐干发表于 2017-10-9 19:48
现在的羊汤不少都是调出来的。

羊汤怎么调？？？

杜书记 · 发表于 2017-10-9 21:46:40

hackerlg 发表于 2017-10-9 21:38
羊汤怎么调？？？

有羊肉精。

动感豆腐干 · 发表于 2017-10-9 22:12:55

提鸟笼逛打绳巷发表于 2017-10-9 21:28
正宗的炒肉丝，很难吃到了，我最近的吃到最好的一次，是2002年请同事吃饭，才6块钱一份，现在没有了

你暴露了年龄……

任城·看客 · 发表于 2017-10-10 11:31:47

kllz9988 发表于 2017-10-6 23:36
多少年没吃过核桃鸡了

以前公园西门的温泰和还有好再来的核桃鸡好吃

别回忆过去 · 发表于 2017-10-10 11:43:53

到安居来试试吧，保证正宗！

动感豆腐干 · 发表于 2017-10-11 22:25:15

别回忆过去发表于 2017-10-10 11:43
到安居来试试吧，保证正宗！

要安排大席？

不换头像 · 发表于 2017-10-12 11:11:30

炖酥肉，

513939192 · 发表于 2017-10-12 13:38:07

滑鱼丝滑鱼片好像外地都没有，是咱本地的菜肴

Garfield · 发表于 2017-11-10 21:14:51

老味的汪虾仁最是味了，现在没有蒲菜出不来那个味了

[百姓心声] 济宁的老菜慢慢的都被改良的没济宁味儿了。